結合食農教育 萬巒赤山社區辦季節小旅行

食農教育，是一種強調親手做的體驗教育，經由親自參與農產品，從生產、處理到烹調的完整過程，屏東縣萬巒鄉的赤山社區，結合周邊景點以及食農教育，依照季節辦理小旅行，民眾就能實際進入社區體驗生活，同時也增進社區發展的活力。

農場經理 蕭瑞仁：「這個早上幾個小時，能夠手做、摸到東西，你也可以帶一些植物回家。」

由萬巒鄉赤山社區所舉辦的，「跟著老厝去旅行」，暑假期間到農場體驗糧食生產。

比如說你現在要種油菜，只能選一個，你不能選每個都要，因為會死掉、會競爭。

從播種插秧到管理和收成的過程，讓小朋友分組體驗，並灌輸糧食安全概念。

農場經理 蕭瑞仁：「設計的課程就是要針對如何生產，如何保護我們的這個產量，到底這是要這個我們新的幼苗，或是了解，我們如何去操作這個整個模式。」

因為病害其實很難用肉眼看得到。

除了播種澆灌之外，也要管理防治雜草和病蟲害，赤山社區結合在地企業，將社區周邊景點，以及食農教育推廣結合，民眾也會更喜歡讓小旅行增添特色。

民眾 潘小姐：「想讓他們(小朋友)了解米從哪裡來，不然他們平常也是吃，而且現在很少看到這個了吧。」

赤山村村長 潘嘉明：「萬巒鄉這邊有非常多的小農，青年回鄉他自己在做小農，那可以由我們社區當作一個頭，我們領先他、帶領他們，讓大家都有一個收入，讓整個萬巒鄉的一些景點串連起來。」

看誰插得最整齊喔。

小朋友第一次下田插秧，赤腳踩在田裡笑得很開心，除了體驗插秧之外還搭乘插秧機，感受現代智慧農耕，帶給農民工作的便利。