東南亞文化食農教育 帶領學子接觸異國文化

鹿谷鄉秀峰國小和大葉大學合作，參與文化部的中臺灣新住民藝文社造計畫，邀請越南籍講師，來到學校分享越南的民俗文化、美食以及童玩，讓學生對異國文化有進一步的認識，也促進文化交流。

▲東南亞文化暨食農教育，帶領秀峰國小學生接觸異國文化/記者徐旻鈺 攝

越南籍的講師阮氏翠瓊，帶領著學童來製作一碗又一碗的越南國民美食「涼拌米粉」，一擺上桌，就讓所有的小朋友都十分期待是什麼樣的滋味？不僅達到食農教育的意義，也讓孩子用有趣親近的方式來學習。

▲東南亞文化暨食農教育，帶領秀峰國小學生接觸異國文化/記者徐旻鈺 攝

台灣是一個多元的社會，因此，文化部積極來推動中臺灣新住民藝文社造計畫，再加上偏鄉地區的學生可以接觸其他國家文化的機會是少之又少，藉著有趣的活動內容以及享用料理美食，不只是達到文化交流的目的，也讓孩子學習尊重多元文化。