肉骨茶怎麼煮才好喝？內行人加「全聯1神物」：香氣十足味道濃郁

全聯1款神物煮肉骨茶超好喝！（資料照／張上耕攝）

肉骨茶是一道傳統南洋料理，以獨特的香料和長時間燉煮的豬骨、豬肉、香料和草藥混合而成。然而，如何煮出令人垂涎三尺的肉骨茶呢？近日一名網友推薦全聯1神物，只要在煮肉骨茶時將它加入，就能使肉骨茶料理更加美味！

網友分享肉骨茶食譜

一名網友近日於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享，她在逛全聯時看到豬小排漂亮，很適合用來燉肉骨茶，於是從全聯購買了所需的食材回家烹煮，其中「小磨坊肉骨茶包」的白胡椒香氣十足，燉煮後湯汁十分濃郁，且價格非常親民，售價僅19元，因此特別推薦給網友們。

她還分享了肉骨茶的作法，首先將豬小排川燙，再與其他食材和肉骨茶包一起置入鍋中，接著加入1000cc的冷水和少許醬油、米酒，小火慢燉40分鐘，起鍋前撈出肉骨茶包，再加入少許鹽巴調味就完成了。

貼文曝光後，引發討論，網友紛紛表示「我也喜歡這款小磨坊的肉骨茶包，再丟蒜頭5-10顆，風味絕佳，用電鍋燉排骨香氣四溢」、「小磨坊的肉骨茶包超讚！煮出來的白胡椒的湯好喝極了，煮雞或排骨都好喝」、「小磨坊肉骨茶包真的很好喝」、「19元料理包真的比那種一包兩百的料理包實惠多了」。

不過也有網友認為，「上次買一送一買了2盒，煮了一包覺得好像在喝味精水，胡椒味很淡～跟在店家吃到的肉骨茶差很多，最後排骨吃完湯都倒掉了」、「肉骨茶有材料成分，用這成分去中藥行買會更有香氣」、「奇怪～對我來說這是小磨坊少見的雷物，煮了一包覺得好像在喝味精水，胡椒味很淡～看了成分還真的很人工調味」。

責任編輯／李艾庭

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