中秋烤肉「冷門食材」！烤網驚見鱈魚香絲、蔥油餅 這道上桌秒被夾光
中秋節將至，家家戶戶已開始著手準備烤肉食材。不過，除了常見的肉片、香腸與吐司，烤網上其實還隱藏許多「冷門美味」。近日有網友發文詢問「很冷門但烤了超好吃的東西」，貼文曝光後，立刻釣出無數內行老饕直接把私房菜單端出，引起熱議。
烤網上冷門神物 「這道」上桌比肉還快秒殺
原PO在Threads發文表示，中秋烤肉真正好吃的，有時候根本不是肉，而是「那些莫名其妙被丟上去的東西」，像是吐司、麻糬、甜不辣、玉米和棉花糖等，因此她好奇詢問「大家有沒有什麼很冷門但烤了超好吃的東西，我要抄作業。」
貼文曝光後，網友們紛紛不藏私，把食譜雙手奉上，其中絲瓜蛤蜊、金針菇與香菇獲得眾人推崇，「鋁箔盒裝絲瓜切片+蛤蜊，基本不用加水，要蓋子，就直接烤到絲瓜出水蛤蜊打開了就可以吃了，很好吃阿」、「準備一個鋁箔盒，放吐沙後的蛤蜊跟絲瓜，不用任何調味，放上烤架準備享用鮮甜」、「拿一個鋁箔盒裝撕碎的金針菇，放奶油胡椒鹽，有預算的話再加點干貝，封起來等它煮熟就可以了，超超超好吃」、「鋁箔紙包金針菇」、「烤金針菇刷燒肉醬，不要像絲瓜蛤蜊那樣煮，要用烤的」、「金針菇用鋁箔盒，再加烤肉醬炒好吃」、「香菇塞奶油跟蒜頭真的很扯，烤完比肉還先被夾光」。
水煮、冷凍食材大翻身 隱藏美味驚豔全場
另外許多平常水煮或冷凍的食材，放上烤網反而開啟新世界，「一位女同事因為肚子餓所以就直接拿了一片冷凍的蔥油餅直接烤……我當下很懷疑這東西能烤嗎？後來發現這東西真的好吃！」底下更有同好補充，「義美蔥油餅，一定要粉紅包裝的！」
其中就連火鍋料也超搭，「因為從小是魚餃狂，所以烤肉會烤魚餃、蝦餃之類的，烤完皮會乾乾脆脆的很好吃，平常在家也會氣炸來配電視」、「烤炸過的豆皮，真的超級好吃！每年中秋一定要吃」、「買現炸三角油豆腐直接烤，表皮有點酥再刷烤肉醬後再烤一下…就非常好吃，我家每次烤肉必烤！」還有人推薦，「油豆腐 ，外皮塗抹花生醬。」
木炭餘溫別浪費 深夜專屬「微醺下酒菜」
如果吃膩傳統的夾肉吐司，也有網友力推，「可以買冷凍印度烤餅，還有我很推薦買微波白飯跟乳酪絲，在烤架上搞焗烤飯，我每次用都大受好評」、「我們是德國脆腸，還有培根，因為以往都是台灣香腸，你換換德國香腸很好吃」，甚至有人自製甜點控最愛的棉花糖吐司，「先把吐司先烤到兩面焦脆之後對折，再把烤過的棉花糖夾在對折的吐司中間，然後就非常美味。」
當炭火逐漸微弱，下酒菜就登場了！有人指出，可利用最後的餘溫烤魷魚，光想就讓人口水直流，「最後的餘溫拿來夯那種曬乾的魷魚，邊聊天邊啃邊配酒，讚」、「還有好市多賣的珍珍魷魚片」。不少人也點名「北海鱈魚香絲」，放上烤網稍微加熱，微焦的香氣與酥脆口感，絕對會讓人一口接一口停不下來。
立即加入《TVBS娛樂頭條》LINE官方帳號，給你滿出來的八卦和娛樂大小事！