宜素馨紅茶評鑑 劉秉稼奪特鑽獎

記者林坤瑋∕宜蘭報導

宜蘭冬山鄉會推廣素馨紅茶品牌已十三年，參評紅茶均具「產銷履歷驗證」條件，符合食品安全衛生管理法規定標示，依「溯源農糧產品溯源資訊項目及標示方式」之規定登錄溯源資訊及標示，以加強農產品溯源管理，達到產品安全，產地明確，消費者安心，今年參與分級評鑑計有二十名農友，八十六點茶樣參賽。

成績揭曉如下：特鑽獎劉秉稼；金鑽獎林文德、官淑懿、劉家豪、洪銀祥、邱宜芳；藏鑽獎李木番、李雅芬、藍枝財、林燕鳳、黃秋雄、黃美華、李訓義、謝滄濃；珍鑽獎李維、林志亮、李木發、游源鎰、謝朝陽。

今年評鑑分級為完善該茶葉分級制度，採用農業部茶及飲料作物改良場台灣茶分類分級系統，以風味輪系統，以補足茶葉分級後之風味敘述，使消費者更容易了解各茶品的風味特色，解決「安全、國產及產品分類分級」的問題，形成一個可供國內外愛茶人士，深入了解台茶並安心購買之系統，並可建全整體台灣茶產業發展。

此次評審特邀請農業部茶及飲料作物改良場副場長邱垂豐擔任評審，並邀集產、官、學專家共同評審，依據茶品外觀、水色、香氣分級評鑑，以利訂定素馨紅茶品質規格及價格，該評鑑標準共分三個等級（金鑽獎、藏鑽獎及珍鑽獎），茶農每點繳交十一台斤。

鄉農會總幹事黃士竑說，冬山鄉農會素馨紅茶皆具備完整的產銷履歷，從茶園到茶杯，每一道流程都公開透明，品質有保證，素馨紅茶也結合了在地農產與創新製茶工藝，已成為極具宜蘭特色的伴手禮，不僅香氣獨特，更代表著宜蘭土地的用心與溫度。