最近吃什麼？教父牛排首間分店開幕、在美術館裡的星級料理、台中頂級鍋物新菜登場！
最近有幾家餐廳在美食圈引起了不小的關注，每一家都有自己獨特的魅力，無論是傳統中餐的經典味道，還是現代創意料理的巧妙融合。以下將介紹幾間近期熱度不斷上升的餐廳：
最近吃什麼？1/「教父牛排」首間分店開幕
歷經 12 年淬鍊，教父牛排首度跨出本店，插旗台北漢來大飯店，開設品牌第一間分店。挑高六米、結合 DJ 現場演出的空間設計，打造奢華且具節奏感的用餐氛圍。菜單跳脫套餐制，改採單點形式，迎賓煙燻蘋果汁儀式感滿載，全台獨賣的 Newport 乾式熟成牛排更是主打亮點。結合台灣物產創意詮釋經典，如東石蚵版烤洛克菲勒鮮蠔、台味瓜仔肉派與厚切波本培根，無論味覺或空間，皆展現國際級餐飲格局。
教父牛排 Danny's steakhouse 漢來店
- 地址：台北市南港區經貿一路 168 號 1 樓 Building A（台北漢來大飯店）
- 電話：02-2788-5656
- 營業時間：1:30-15:00、17:30-22:00（試營運期間午、晚餐開始時間晚半小時）
- 客席數：150位
- 包廂數：6
最近吃什麼？2/「 boon 現代韓式餐酒館」打造日夜皆宜的韓食饗宴
信義區 48 樓高空新地標登場！「boon 現代韓式餐酒館」由韓裔美籍主廚趙韓淞與施柔安主廚聯手打造，主打比例 8:2 韓美風格料理，日夜菜單風格轉換，從韓式生牛肉、辣炒年糕麵疙瘩到煙燻牛肉三明治，皆呼應共享餐桌文化設計，份量靈活。空間融合韓屋結構與現代設計，夜間搭配頂級音響 Funktion-One 與城市夜景，氛圍大升級！
boon 現代韓式餐酒館
- 地址：台北市信義區松智路 17 號 48 樓(微風南山星空塔)
- 電話：0909-956-000
- 營業時間：週二 9:00∼02:30 週三至週日 11:00∼02:30(週一公休)
- 菜單:：ALL DAY 11:00∼21:00、 LATE NIGHT 21:00∼02:30
- 座位數：100 位
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最近吃什麼？3/慕舍酒店「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」夏季新菜登場
位於台北慕舍酒店的米其林二星餐廳 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊，今夏以「綠色西班牙」為靈感，推出全新季節菜單。延續西班牙本店風格，結合北海道干貝、台灣烏賊等亞洲食材，演繹「山澤」、「嶼潤」、「岩霧」等詩意料理，甜點更玩轉台味，用花生與香菜冰淇淋、海苔與味噌堆疊出層次，為餐桌劃下富想像的句點。
慕舍酒店 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
- 地址：台北市中山區建國北路一段 61 號 GF
- 電話：02-2500-6832
- 營業時間：早餐 07:00 至 10:30 / 午餐 12:00 至 14:30 / 晚餐18:00 至 22:00
- 訂位連結
最近吃什麼？4/「匠極緻鍋物」獻上全台首創奢華饗宴登場
全台首創「龍蝦四食」「帝王蟹四食」，結合侍食師桌邊服務，打造隱私奢華的新火鍋體驗，新品「龍蟹雙湯四人宴」融合昆布鰹魚與膠原雞湯，配以雪巖雞及多款經典醬料，味道豐富細膩。餐廳更與日本百年酒藏「有光酒造」合作，推出專屬清酒「大匠」、「小匠」，並引進蘇格蘭 Deanston 威士忌，完美襯托鍋物風味。以匠心與細節，打造頂級奢華用餐新標竿。
匠極緻鍋物
最近吃什麼？5/慕舍酒店 「Lounge Vino 寰宇空中酒吧」新品全新上市
台北慕舍酒店頂樓的 Lounge Vino 寰宇空中酒吧，自 5 月 19 日起推出全新餐酒菜單， 新品「巴斯克燉雞」、「西班牙牛尾」到「松露薯條」，將下酒菜升級晚餐等級；調酒風格也大膽創新，像是鐵觀音入酒的「Oolong Ruby Breeze」與接骨木香氣的「Jasmin Fizz」，皆展現當代都會人的味覺冒險精神。這裡，是夜生活的理想起點。
慕舍酒店 Lounge Vino 寰宇空中酒吧
- 地址：台北市中山區建國北路一段 61 號 8F
- 電話：02-2500-6769
- 營業時間：星期日至星期四 17:00-00:30，星期五與星期六 15:30-00:30
- 消費方式：每位低消 400 元+10%
- 訂位連結
最近吃什麼？6/台灣首間韓式蔬食餐廳「YACHE」新品亮相
來自養心集團的台灣首間韓式蔬食餐廳 YACHE 再度出招，推出全新菜色，從港味走向韓風，詮釋蔬食新高度。品牌名 YACHE 源自韓文「야채（蔬菜）」，象徵以蔬菜為主角，將煙燻拌飯、酥炸山藥、炭香漢堡排等經典韓味重新演繹，酸辣、奶香、煙燻等風味在舌尖交織，每一口都兼顧肉感的滿足與蔬食的輕盈，重新定義素食的可能。無論你本來愛不愛吃素，這一場有態度的韓式蔬食體驗，值得一試。
YACHE
- 地址：台北市中山區松江路 128 號 1 樓（捷運松江南京站8號出口旁）
- 電話：02-2541-2020
- 營業時間：
- 訂位連結
最近吃什麼？7/「肯德基」新品首次聯手韓國超人氣精緻料理主廚
肯德基正式「開飯」！攜手韓國實境節目《黑白大廚》人氣主廚崔鉉碩，打造全新話題餐點 —「韓式起司脆雞飯」。嚴選台南 11 號冠軍白米拌入雞汁香蔥油，搭配兩塊酥脆咔啦雞腿排，再淋上韓式甜辣醬與濃郁切達起司醬，層層堆疊、重磅登場。肯德基突破速食框架，用韓風炸雞飯顛覆速食定義。即日起全台門市與外送平台同步販售，$129 套餐飽足登場，肯德基爺爺請你一起「好好吃飯」。
最近吃什麼？8/東京傳奇Bon.nu姐妹店「Li.nu」全新菜色獨獻台灣
當 Fine Dining 回歸極致純粹，會是什麼模樣？來自東京的傳奇名店 Bon.nu，由「美食之王」来栖けい打造，以「食材本味 + 原創性」聞名。Bon.nu 海外唯一姐妹店 Li.nu 坐落高雄，歡慶一週年，6/14～6/16 限定三日，来栖けい親率東京團隊來台，攜手主廚李祈睿端出布列塔尼藍龍蝦湯、白蘆筍天婦羅、台灣石蚵等台日融合料理，呈現 11 道極簡極致的料理交響。每位 $9,000，預約開放中，讓你在高雄品嚐真正來自東京的純粹哲學。
Li.nu
- 地址：高雄市前鎮區中華五路 802 號
- 電話：（07）334-7810
- 營業時間：週二到週六 18:00 - 22:00 (最終可入席時間為18：45)
週日週一及不定期店休 (當月實際店休日以官網，官方粉絲專頁及官方 Instagram公告為主) - 訂位連結
最近吃什麼？9/臺北嘉佩樂酒店「 Mizue 」推出無菜單板前日料
主廚 Hara Katsunori 以極致匠藝演繹日式無菜單料理。食材來自日本各地旬鮮，從金澤甘蝦到北海道鮟鱇魚肝，皆以極簡技法還原自然本味。握壽司主打只輕握一次，保留空氣與溫度，體現職人對細節的極致講究。侘寂風格的空間延續日式旅館的「留白之美」，讓每一口料理，都成為在靜謐中綻放的風味記憶。
臺北嘉佩樂酒店 - Mizue
- 地址：臺北市松山區敦化北路 139 號 2 樓
- 電話：02 7709 6868
- 營業時間：每週三至週日
午餐：上午 11 點半至下午 3 點（週五至週日）
晚餐：下午 6 點半至晚上 10 點 - 官方網站
最近吃什麼？10/「Bonami 法式小館」X 「 Rolling Dough 咖啡廳」於北美館全新亮相
北美館即將迎來餐飲美學的新篇章—由米其林星級團隊領軍、攜手 Alife Holdings 打造的 Bonami 與 Rolling Dough 於 6 月正式登場。Bonami 將經典法式家常菜化作一場文化旅行，從整顆朝鮮薊到香煎鰨魚，每道菜都是展覽的延伸；Rolling Dough 則以精品可頌與咖啡，揉合城市日常與藝術氣息。這不僅是餐廳進駐，更是五感策展，讓美術館成為味覺與美學交織的新據點。
Bonami & Rolling Dough
- 地址：台北市中山區中山北路三段181號（北美館南進門 2F 與戶外長廊）
- 營業時間：Bonami 11:30–20:30；Rolling Dough 10:00–18:00
- Bonami Instagram、Rolling Dough Instagram
最近吃什麼？11/「Fon-Cé」以拉丁靈魂演繹台灣風土美味
Fon-Cé 是拉丁靈魂與台灣風土的詩意交會，由主廚 Leo 與 MMHG 湘樂餐飲集團聯手打造，首波推出六道式體驗套餐「Senda小徑」，以鷹嘴豆舒芙蕾開場、香蕉葉茭白筍與金目鯛延續風味層次，主菜則以豬肩搭配香茅醬與酥炸豬耳收尾，料理蘊含文化記憶與細膩創新，每道餐點不只可口，更是一則拉丁與台灣對話的故事。
Fon-Cé
- 地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 15 號 ( 捷運藍線忠孝敦化站步行五分鐘 )
- 電話：02-27110528
- 營業時間：
每週五至週日 12:00～15:00（預計於 7 月中旬後開放）
每週三至週日 17:30～22:30
週一、週二公休 - 訂位連結
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