影音／桃園4.8星牛肉麵店竄火！疑排油煙管引燃 鄰控：火警非首次
桃園一間知名牛肉麵店於近日發生火警意外，用餐民眾緊急逃生，消防人員到場後拉起封鎖線進行火場調查。初步調查疑似為排油煙管起火引燃，而附近鄰居透露，這已非該店首次發生火警，店家目前已公休一天。
疑排油煙管起火 鄰控:火警非首次
這間牛肉麵店在當地相當知名，Google評價超過1萬2000則，高達4.8顆星，除了招牌牛肉麵之外，還提供直火炭烤燒肉，每到用餐時間便湧現大批排隊人潮。即便不能訂位、不能外帶、沒有外送，仍然吸引許多饕客前往品嘗。然而對於附近鄰居而言，這間生意興隆的店家卻帶來一些困擾。附近民眾表示，該店平日都有排隊人潮，生意太好造成鄰居困擾，不僅停車亂停，這也是第二次失火了。根據了解，店家開業約兩年時間，卻已非首次發生火警。
針對這次火勢突然燒起的原因，初步調查疑似是排油煙管起火引燃。對餐飲業者來說，排油煙管的清理非常重要。非當事餐廳主廚賴先生表示，排油煙道的清洗大概每三個月進行一次例行性清潔，每半年則請專業承包廠商進行管線大清潔，以避免廚房火災發生。至於是否確為排油煙管起火，仍有待後續進一步釐清。店家為此趕緊公休一天，除了檢查問題所在之外，後續店內修復及財損恐怕也是一筆不小的數目。