徐泰山汕頭火鍋賣料理包 泰山提商標訴訟勝訴
南部中心／黃美慧、廖錦雄 高雄市報導
高雄徐泰山汕頭火鍋以獨特扁魚湯頭聞名，不只有三家實體門市，還跨足網路商城，但沒想到，就因為大舉銷售料理包，惹怒國內知名食品大廠，主張泰山已是註冊商標，以撞名為由提起商標訴訟，一審判決徐泰山火鍋敗訴，老字號餐廳必須改名，未來也禁用泰山兩字行銷。
高雄徐泰山汕頭火鍋，用扁魚跟大骨熬製的湯頭，流傳將近半世紀的老味道，因為韓國瑜在高雄市長任內光顧而爆紅，尤其沙茶的製作，被第二代老闆當成傳家寶，以父親的肖像做成精品包裝，不只進軍百貨，還成立中央廚房，進軍網路商城。火鍋店第二代老闆徐志良（2021.10.22）：「你要上架就是要一個合法規格的Haccp工廠，才能把你的產品推廣出去。」
沒想到，徐老闆感念父母創業艱辛，努力經營老爸留下的品牌，卻碰上創業以來的最大危機，被知名食品大廠告上法院，主張被告涉嫌侵害商標權，不得使用泰山兩字作為招牌、商品名稱，就連網路商城也得改名銷毀。智慧財產及商業法院行政庭長蔡惠如：「判決命被告不得再使用相同或近似泰山，做為營業主體名稱的特許部份，而且必須要進一步辦理商業名稱的變更登記，如果有使用泰山字樣的招牌，名片網頁廣告等等的物件的話，必須要進一步的加以拆除銷毀。」
民眾說：「改名的話當然可惜啊，看法院怎麼判啦。」 不過，也有人覺得沒差， 因為有老顧客力挺，儘管老字號火鍋店的招牌可能不保，還得賠償96萬多元，不過，業者已經提出上訴，全案交由二審審理中，因此暫時也不會更名。