端上餐桌的藝術 鬼斧神工的蔬果雕太驚人
〔記者凌美雪／台北報導〕台灣美食展將於7月31日至8月3日在台北世貿一館登場，今年有「藝鳴驚人」展區，將台灣味變成栩栩如生的藝術品，將成為打卡新亮點。
主辦台灣觀光協會表示，今年台灣美食展以「風土醞釀」為主題，集結13家全台米其林、必比登名店，與台灣蔬食、小農、客家、原民等多元飲食文化，從米其林綠星餐廳、部落小米酒到客庄釀造工藝，還有在地伴手禮、五星餐券限定優惠。
備受矚目的「藝鳴驚人」展區，今年更是華麗進化，首度新增果凍花、擬真食物蠟燭與食物香皂，將烏魚子手工皂、仿真草仔粿蠟燭等台灣經典小吃，幻化為兼具視覺與收藏價值的藝術品。
展區職人陣容包含剛奪得新加坡 FHA 國際挑戰賽金牌的蔬果雕刻大師高世達、奧林匹克大賽翻糖達人莊淑媚、藝術麵包大師陳文正，以及將帶來鹽雕秀的黃銘波主廚等，現場還有動態展演能近距離觀賞老師的鬼斧神工。展期內凡於「藝鳴驚人」展區拍下作品上傳社群並標註官方粉專，即可兌換限量好禮。