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後龍木瓜吹海風 自帶淡淡鹹味風味迷人

客家電視

更新於 09月10日13:09 • 發布於 09月10日11:06 • 鍾志明 苗栗後龍

許多人吃水果喜歡抹點鹽來凸顯水果的甜味,不過在苗栗縣後龍鎮這裡栽種的木瓜,品嚐時不用撒鹽,因為木瓜自帶微微鹹味,吃起來更是香甜綿密,怎麼這麼特別,原來是海風幫的忙。

切開後龍的木瓜,外觀看起來就跟一般木瓜一樣,不過吃起來,這裡的木瓜不僅甜度高,還因為果肉有微微的鹹味,讓木瓜吃起來別有風味。

品嚐民眾 林葉葱:「鹽分有比較高一點,然後有口感然後很甜,大家都很愛來跟他買。」

苗栗縣後龍鎮,近年開始栽種紅妃木瓜,目前全鎮種植木瓜面積約40公頃,主要分布在沿海一帶,由於這裡吹海風,空氣中有淡淡的鹹味,沒想到也讓木瓜吸收鹽分,木瓜果實成熟後食用無需撒鹽,果肉自帶淡淡鹹味,特殊風味的木瓜很受喜愛。

後龍瓜農 林進財:「它就是海風的鹹度有沒有,就是造成我們木瓜會帶鹹這樣,我們這邊的木瓜就是一般跟,外面的不一樣就是它,外面有些下肥(料)過重,會有鹹鹹的,我們這邊的鹹跟那個鹹不一樣,這是自然的,對、對、對。」

後龍鎮長 謝清輝:「吃起來幫助消化,還有口感非常綿密入口即化,可以說是香甜多汁,所以說我們這品質種植非常棒,那我們是希望說全國的消費者,多多來幫我們後龍鎮的木瓜,品嚐看看。」

苗栗縣後龍鎮農產豐富,鎮內農產有西瓜、香瓜、地瓜、木瓜、番茄、藍莓、花生,品項幾乎可以湊出一本農產月曆,目前後龍木瓜主要交給通路銷售,市價每臺斤40元,今年由於多雨影響木瓜結果,產量減少3分之1,瓜農沒有漲價,回饋愛吃後龍木瓜的消費者。

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