「下一餐在哪」成偏鄉童最難「暑假作業」！佳格以愛灌溉永續行動開啟善循環

生活中心／綜合報導

暑假期間，偏鄉弱勢兒童面臨嚴峻的營養斷鏈危機！根據博幼基金會最新調查，高達57.9%的國小生曾有糧食不安全的經驗，54.2%的弱勢學童沒有習慣吃早餐，近六成的偏鄉弱勢家庭無法為孩子準備晚餐，導致近一成的學童放學後無法每天享用晚餐，11.9%甚至需要將營養午餐打包當作晚餐，更令人擔憂的是，暑假的到來意味著失去了學校營養午餐這一重要保障，使得「下一餐在哪裡」成為許多孩子暑假期間面臨最艱難的「暑假作業」！

在資源匱乏的偏鄉地區，孩童的營養狀況令人堪憂，白飯加醬油、麵包配水、零食餅乾等廉價且營養價值低的食品成為許多孩子的日常飲食。調查發現，偏鄉受輔導孩童不僅熱量攝取過多，維生素和礦物質的攝入更是嚴重不足，缺乏正確的營養知識和指導，使得便宜、易得的零食成為多數偏鄉弱勢兒童的暑假「正餐」。這種情況不僅影響孩子們的身體健康，也可能對他們的長期發展造成不利影響，面對這一嚴峻問題，佳格採取行動為這些弱勢兒童提供更多的營養支持和關愛，為孩子的每一天做點小小的更新。

佳格與博幼基金會攜手推動的「以愛灌溉計畫」正在為偏鄉注入新的活力，這項行動的核心是充滿愛心的「以愛灌溉營養教育箱」以及「以愛灌溉營養教育營」，「以愛灌溉營養教育箱」由佳格營養師精心設計，內含七種營養豐富的產品，涵蓋四大重要營養素，每個食品箱能提供一個學童一個月的營養補給，佳格率先捐贈5000箱，也邀請消費者一同認捐，希望幫助更多小朋友。

觀察到英美日等國家，皆在國小階段就將營養、食育、烹飪列入常規課程中，孩子從小就耳濡目染學會自製健康餐點，因此今年暑假，佳格帶著滿滿的熱情走進偏鄉舉辦「以愛灌溉營養教育營」，於南投舉辦兩天的「營養教育營」，為孩子建構正確的營養觀念，並學習製作營養又美味的餐點，兩日的營隊中，規劃營養遊戲、食農校育、食材採購、餐點規劃、烹飪實作、健康體能、飲食藝術…等，例如將馬告、刺蔥等等新竹特色物產融入烹飪活動中，從最簡單點心QQ地瓜圓及藜麥堅果麻糬、到最難的奶油雞肉燉飯，都引導小朋友獨立完成。

佳格作為永續創造者的角色，致力於打造「狀態很好」的偏鄉生活，佳格也將延續過去灌溉偏鄉小學的初衷，將以「愛灌溉營養教案」內容分享給一群致力於永續發展的教師，持續推動營養教育，讓偏鄉的教師可以此為基礎，持續教授孩子營養相關知識，共同打造充滿活力、狀態很好的偏鄉，透過「以愛灌溉計畫」，佳格與博幼基金會創造了善的循環，「以愛灌溉營養教育箱」和「以愛灌溉營養教育營」讓孩子們不僅獲得了營養，更讓他們收穫了自信和學習的樂趣，參與的老師動容地說「孩子有自信是一件很棒很酷的事」、「他想要來上學的時候，對老師來說是一個很大的鼓勵」、「透過不同的才藝課，可以開拓更多的專長」，佳格邀請大家一同參與，為偏鄉孩子們的未來貢獻一份力量。

若要加入認捐行列，請至官網：佳格　以愛灌溉

【本文由佳格食品集團企劃展出】