圍爐變慘劇！紅豆食府天母店驚爆食物中毒 8人上吐下瀉衛生局急勒令停業
Newtalk新聞
歡喜吃年夜飯竟換來腸胃絞痛的慘痛經驗！周先生在社群平台Threads發文控訴，16日晚間全家至台北市紅豆食府天母店圍爐後爆發腸胃炎，意外釣出大批苦主哀號有相同遭遇。台北市衛生局獲報後已於今(18)日上午火速勒令該餐廳停業調查。
衛生局初步釐清事發經過並指出，共有8位顧客於除夕夜當天點了多道招牌菜色，其中包含冷盤、螃蟹油飯、雞湯、清蒸龍虎斑以及紹興豬腳。沒想到隔日也就是昨(17)日早晨，這些用餐民眾的身體相繼拉警報，發生肚子痛、不斷拉肚子與劇烈嘔吐等不適反應。相關單位不敢大意，火速指派專員前往現場執行查核程序，防堵食安風暴擴大。
執法人員巡查現場環境時，揪出紅豆食府高達五項食品安全管理漏洞，主管機關已臚列下列缺失清單：
1.冷藏設備內部髒污且置物架已出現生鏽斑駁。
2.食品業者登錄系統的資料並未依規定落實更新。
3.營業場所內的廢棄物垃圾桶缺乏遮蔽蓋子。
4.存放於冰箱內的各項食材全數沒有妥善覆蓋。
5.負責人無法出示員工達3小時的衛生培訓紀錄。
針對前述的種種環境與管理缺失，衛生局強烈要求店家必須在21日(六)前徹底改善完畢。屆期若官方派員複檢依然不合格，將毫不手軟依據《食品安全衛生管理法》第8條與第44條規定，重罰新台幣6萬至2億元。不僅如此，未來若實驗室檢驗報告出爐，確認餐點內含有致病菌而認定為食物中毒案件，同樣會依同法第15條及第44條面臨6萬至2億元的鉅額罰單。且該餐廳後續必須補齊全體員工的講習時數，同時擬定詳盡的防範對策。唯有經過衛生局書面審閱通過，且經實際複查確認環境無虞後才能重新開張。
衛生局重申，目前尚未收到店家的任何復業申請。假使業者無視禁令私自開門做生意，將面臨《食品安全衛生管理法》第47條第13款所規範的3萬至300萬元嚴厲處分。