以甜點實力展臺灣技藝！18歲西點國手沈承佑備戰國際賽

【勁報記者于郁金/臺南報導】2025亞洲技能競賽將於11月27至29日在南港展覽館盛大舉行，匯聚亞洲28國頂尖選手同場競技！另一方面，第48屆國際技能競賽明年將在上海登場，我國好手積極備戰，其中18歲小將、西點國手沈承佑，國中便一戰成名，卻在五專毅然退學，「隱居」半年連拿3張證照，從高職奮起後勇奪全國第3，過程曲折又勵志，他則憑藉「越努力越幸運」信念，希望能讓世界看見臺灣。

沈承佑是桃園人，在小學四年級接觸烘焙，展現天賦燃起興趣，國三加入技藝班，參加市級技藝競賽拿下第2名，深信努力就有收穫，但升上五專卻因課程和求學規劃不符預期而陷入迷惘，摸索半年仍找不到方向與節奏，最終毅然退學。

離開學校後，仍未忘情烘焙，短短半年時間取得3張烘焙丙級證照，也令他重新找回步調，選擇進入桃園永平工商餐飲科再出發，隨即展露硬底子，高一奪下第54屆全國技能競賽北區分賽第1名，進軍全國賽則榮獲第3名佳績。

「烘焙失敗是再平常不過的事！」沈承佑坦言，透過反覆練習不斷修正，一定要從錯誤中找到正確答案，很花時間也考驗毅力，這份不懈韌性成為突破自我關鍵；憑藉穩定技術與高度自我要求，他今年9月順利通過西點製作職類國手選拔，將代表臺灣出征第48屆國際技能競賽。

沈承佑感性地說：「我不是天才，只是願意多努力一點」，他也特別感謝永平工商師長與學長姐們支持，更感謝雲嘉南分署提供完善訓練場地與師資，讓他能在最佳環境中全神貫注；他深信「越努力就越幸運」，會全力備戰國際舞台，期盼能用甜點向世界展現臺灣職人魂，傳遞美好與幸福。

勞發署雲嘉南分署長劉邦棟表示，國際技能競賽是技職體系最高殿堂，每2年1屆，加深各國交流共促發展；成為國手並非易事！期勉國手們在第48屆國際技能競賽中展現最好表現，讓世界看見臺灣技術實力；2025亞洲技能競賽下週即將在臺北南港展覽館1館與2館登場，也是臺灣睽違30年再度主辦國際技能賽事，將派出49名國手參賽，不僅肩負為國爭光使命，也能在競技過程中累積寶貴實戰經驗。

競賽會場以「FORMOSA 科技之島」與「Try a Skill 技能體驗站」呈現多元技能魅力，打造全民共享技能嘉年華，邀請民眾免費入場，一同為選手加油；更多比賽及活動詳情，請上技能競賽主題官網(https://worldskillstw.wdasec.gov.tw/)查詢，或至臉書Facebook搜尋「技能競賽充電讚」官方粉絲團、IG搜尋「worldskillstw」。(勞動部雲嘉南分署提供照片)