蛋殼上英文字母是什麼？農業部揭密「這顆蛋從哪來」，買錯恐將吃到「監獄蛋」

有網友近日購買雞蛋後，發現蛋殼上印有2排代碼，因此好奇詢問是否為到期日，釣出眾多內行人解惑，其實根據農業部說明，雞蛋上所印的英文數字上排為溯源編碼，下排則為包裝日期及生產方式代號，不同飼養方式的母雞所生下的雞蛋，價格也大不相同。

一名網友近日在臉書社團「我愛全聯—好物老實說」發文詢曬出2顆雞蛋，只見雞蛋上有2排粉色英文數字，上排為「U25013」，下排為「250923C」，由於下排數字似乎與日期相關，因此原PO也好奇問道：「請問群友這蛋上的日期印的是到期日還是生產日？先謝謝您的回覆。」

對此，根據農業部國產雞蛋溯源平台系統說明，這2排英文數字其實大有來頭，上排為雞蛋的溯源編碼，下排則是包裝日期與生產方式，其中O是有機生產（Organic）、F是放牧生產（Free-range）、B是平飼生產（Barn）、E是豐富化籠飼（Enriched cage）、C是一般籠飼（Conventional cage）。至於雞蛋的到期日，則會印在塑膠包裝盒上。

PO文曝光後也引起熱議，不少網友直呼長知識，也有網友分享自己的確會挑選在何種環境下生出的雞蛋：「蛋上面印的是生產日期，政府就怕不肖的商人把過期的蛋拿去換盒子，重新改日期再拿出來販賣或便宜賣給麵包店，才規定要在蛋上蓋出產日期」、「拜託不要再買坐監獄C蛋了，很不人道。商人取了一堆好好看名字，在冷藏區變很貴，結果你買到是C或E較大籠飼，拜託大家發揮良心，悲慘地禁固一生會生快樂的蛋嗎？」

也有內行人分享更多有關雞蛋生產的資訊：「有機雞蛋除了必須吃有機認證的穀物，最基本的飼養方式是雞可以到戶外曬太陽的放牧，才能被認證為有機雞蛋，我們農場是放牧F，沒吃有機飼料，不能驗證有機」、「每天撿蛋，撿完拓印，相當于生產日期」、「建議英文字母選O、F、B的雞蛋，友善飼養，快樂雞蛋！」

蛋雞飼養方式不同，蛋價也不一樣？

有機生產（Organic）

• 母雞無需長期關在籠子裡，可以自由活動、放牧，接觸陽光與草地。
• 餵食不含農藥、化肥、抗生素、基因改造成分的100%有機飼料。
• 蛋價最昂貴。

放牧生產（Free-range）

• 母雞可自由進出室內外，有一定戶外活動空間。
• 餵食普通飼料，但可補充天然昆蟲與草。
• 蛋價高於一般籠飼，低於有機蛋。

平飼生產（Barn / Cage-free）

• 母雞不關在籠內，活動於室內開放空間，雖無戶外活動，但可自由走動、下蛋於巢箱。
• 餵食一般配方飼料。
• 蛋價略高於籠飼蛋。

豐富化籠飼（Enriched cage）

• 母雞在較大的籠子中飼養，每隻雞有更多空間，籠內設有棲架、巢箱與沙區，雖較傳統籠飼環境更好，但仍受活動空間限制。
• 餵食一般飼料。
• 蛋價中等偏低。

一般籠飼（Conventional cage / Battery cage）

• 母雞長期被關在狹小鐵籠內，無法展翅或行走，為最傳統的量產方式。
• 餵食一般飼料，自動供食供水。
• 蛋價最便宜。
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