餐飲防疫！饗饗收5成客　人和園隔板變包廂

疫情重創餐飲業，為了讓客人安心上門，也不約而同展開防疫措施，像是「饗饗」採用梅花座，相關集團餐廳都只收5成客人，還有餐廳是採用美食街透明隔板的放大版，讓每一桌都變成包廂。

下午時段向來很難訂位的饗饗，現在只收5成客人，就是因為疫情期間，要分散人與人的距離。

副店長林彥竹：「目前來客數300人的來客數，調整為150人，像是客人的前後左右桌，我們都不會有客人在做用餐，取餐的狀況，那就是以間距梅花座的桌型去調整。」

瞧瞧用餐環境，客人鄰近的座位都是空桌，上頭寫著防疫期間暫時不開放用餐，座位與座位之間隔空桌降低風險，包括饗饗、旭集等40家旗下餐廳都實施這樣的措施，另外雲南菜餐廳『人和園』則是使用頂級防疫設備。

業者姚安琴：「這個時節大家都很怕飛沫傳染，那這個我們把它擋住的話，會比較安心。」

用奈米銀離子抗菌防疫隔板，直接把每一桌變成獨立包廂，有點像百貨公司美食街透明隔板的放大版，潑水不殘留，用專用布擦拭即可，人和園以往都做日本客居多，疫情影響，3月份剩2成業績，只能砸30萬裝隔板，讓客人安心。

業者姚安琴：「因為我們要拉開桌子的距離，所以我們犧牲了三張的桌子，但是我覺得感覺很好，客人安心跟滿意很重要。」

餐飲業者怕客人不來，只能想辦法做好防疫，像是有活蝦餐廳不但實施量體溫、噴酒精，還把座位間距拉大，保持指揮中心要求的1.5公尺距離，就是希望能讓客人放寬心，在疫情期間好好享受美食。

《TVBS》提醒您：

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