韓國評鑑TOP1最好吃披薩「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩 」旗艦店進駐台北！紐約美式雙拼餅皮一定要試
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
熱愛吃披薩的你可別躊躇，國外旅遊網站Big 7 Travel評鑑韓國最好吃的披薩「Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩」來台灣了！首間海外直營旗艦店落腳於慶城街一號商場，而來到Paulie's 當然一定要品嚐最經典的美國紐約經典披薩，既酥脆又具有韌度咬勁口感的餅皮完全讓人一吃上癮，一起來看看
韓國人氣「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」進駐台北松山區
PAULIE’S PIZZA 波利斯美式窯烤披薩（@pauliespizza_taipei）分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 15 日 上午 6:20 張貼
來自韓國的「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」在首爾共有5間分店，而台灣為海外首間直營旗艦店，值得注意的是台灣旗艦店不僅100%同步韓國店舖的菜單口味之外，連價位也完全跟韓國相同，售價450元起超級親民！
100%原汁原味 美國紐約在地風味
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
有別於許多海外來台的餐廳會依照台灣人口味有所調整，「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」的特色在於堅持呈現美國紐約道地pizza風味，讓你直接無距離、無國界的品嚐到紐約客最經典的滋味。
製程SOP遵循韓國店舖 全部食材空運來台
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
而對於要忠實呈現美國紐約的道地滋味，在食材佐料的選擇、手法的製作上「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」堅持同步韓國的製程，而披薩的窯烤溫度也嚴格控管在550~650度，全部食材更全都是國外空運來台。
例如披薩的靈魂「麵皮」使用了美國春季栽培小麥製成的高級麵粉「ALL TRUMPS」、番茄醬也嚴選來自加州的高級番茄醬汁品牌「Alta Cucina」，而不能或缺的起司及乾酪則是使用義大利天然高級乳酪，來製成鹽度較低、更能襯托出餅皮香氣及食材鮮味的披薩。
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
而「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」的特色在於完美呈現了美國紐約道地pizza風味，紐約披薩的特色為餅皮看似薄脆，但一口咬下時酥脆的聲響伴隨著柔韌度咬勁口感令人十分驚艷。
披薩的濃厚佐料與餅皮在口中交織出的多層次風味，絕對跟你平常所吃到的披薩完全不同！
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
這款雙拼口味的披薩也是十分具有人氣的「白派＋夏威夷」組合， 若你是起司控，一定不能錯國過由4種奶酪起司所打造的「白派」pizza！大手筆的豪邁撒上了莫札瑞拉奶酪、義大利乳清乾酪以及帕瑪森奶酪等等，濃醇的起司香氣及口感超級銷魂！
另外若你是愛吃辣的朋友，推薦要點上「教父」口味的披薩，可是使用了魔鬼辣醬以及墨西哥辣椒等等佐料所打造的鮮辣披薩。
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
另外也有專為素食者所打造的蔬食披薩，由「瑪格麗特」以及「素食者」兩款口味所組成，售價13吋為490元、17吋690元。
PHOTO CREDIT: Paulie's 波利斯美式窯烤披薩
餐廳裝潢則是走經典的美式工業風格，原木色餐桌、紅磚牆以即古銅色飾架，構築出既活潑又具有粗獷風格的氛圍，而用餐區除了高腳桌椅之外也有沙發椅座位區，而開放式廚房更能近距離的直接看到師傅們熟練著甩著餅皮、揉麵團、製作披薩的過程。
PHOTO CREDIT: Paulie's 波利斯美式窯烤披薩
「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」平日並未有用餐時間限制，也超級佛心的沒有低消！超適合朋友們歡樂聚會～另外這裡除了軟性飲料之外，也有酒精飲品選擇，推薦別錯過獨家代理的「布魯克林 拉格啤酒」。
奶油義大利醬紅蝦通心粉
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
而這道「奶油義大利醬紅蝦通心粉」是許多女生們熱愛的筆管麵，羅素醬與鮮蝦、燻肉的搭配揉和了加州番茄醬，看似濃厚但滋味十分清爽！
售價NT.340
蜂蜜辣雞翅
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
而在韓國發跡當然也少不了具有韓國氣息的「蜂蜜辣雞翅」，薄脆的外皮卻能品嚐到蜂蜜醬料的甜蜜，也是十分具有人氣的經典料理。
售價NT.220
PAULIE’S PIZZA 波利斯美式窯烤披薩（@pauliespizza_taipei）分享的貼文 於 PDT 2019 年 11月 月 1 日 上午 8:31 張貼
「我們披薩沒有在妥協的，紐約的朋友吃到時都說這完全就是最道地的家鄉味！」具有韓國血統的老闆Ronald在與我們介紹Paulie's披薩時，笑著透露Paulie's的理念十分明確，就是要呈現給台灣人最原汁原味的紐約道地滋味。
PAULIE’S PIZZA 波利斯美式窯烤披薩（@pauliespizza_taipei）分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 17 日 下午 8:11 張貼
另外值得一提的是「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」特別針對南京復興上班族群設計了商業午間套餐，699元就能有13吋的披薩跟一道開胃菜，超級超值！
PAULIE’S PIZZA 波利斯美式窯烤披薩（@pauliespizza_taipei）分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 27 日 下午 10:29 張貼
而為了致敬不幸墜機殞落的美國NBA籃球巨星KOBE，「Paulie's 波利斯美式窯烤披薩」特別規劃從今日起至二月底，每天晚餐時間的8:24（KOBE球衣的背號） 打卡用餐向 Kobe 致敬，享有一杯台灣啤酒或軟性飲料，一起向我們敬愛且崇拜的Kobe獻上最深的祝福。
PAULIE'S 波利斯美式窯烤披薩
PHOTO CREDIT: Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
地址：台北市松山區慶城街1號4樓（捷運南京復興站、Urban One百貨內）
電話：02 2545 8123
營業時間：11:30～22:00
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