知名餐廳採用保育類山羌遭法辦，5點帶你認識山羌
(圖片取自 維基百科-KaurJmeb)
昨天台北市知名婚宴餐廳「彩蝶宴」查獲山羌、長鬃山羊等大批保育類動物的肉體，其中甚至發現小山羌的屠體。業者辯稱是員工私自冰凍保存，仍無法躲過網友與環保人士的批評。有網友把彩蝶宴的Google所在位置改為「位於中華民國臺北市的博物館」，藉以諷刺。
山羌是什麼動物？
山羌是一種鹿科動物，又稱羌仔、麂、黄麂，是台灣最小型的鹿科動物。山羌分布於華中、華南地區與台灣。台灣的山羌是另一種亞種，稱為台灣山羌。山羌與山豬、長鬃山羊、水鹿同為台灣原住民的傳統獵物之一。
台灣稱羌，中國稱麂
山羌的體重約10公斤，外表有如中大型的純褐色犬。雖然在中國也有分布，但「羌」這個名詞似乎只在台灣使用，中國習慣叫牠們「麂」，「羌」通常用來指稱某個少數民族。
山羌可能是非常原始的鹿
以化石證據來看，山羌可能是一種非常原始的鹿科動物，因為牠們的骨骼與400萬年前的鹿化石差異不大，也因而常被用來推測鹿科動物的祖先。以打鬥行為來看，山羌的打鬥多為互相追咬，而非用角攻擊對方，這種攻擊方式是比較原始的，後來的鹿科動物多演化成以雙角攻擊對手。然而，推測是否正確仍有爭議。
山羌叫聲如犬吠
山羌分布在全島海平面到海拔3,000公尺左右，喜歡在闊葉林環境中生活。學者推測山羌應是冰河時期孑遺下來的生物。山羌的叫聲如高亢的犬吠。
山羌跟麂皮有什麼關係？
最早麂皮確實是用歐洲或亞洲的小型鹿類的皮製成的，但現在鹿皮來源很少了，多是用羊皮或牛皮以油鞣法製成絨面革來取代麂皮。