養雞也用「大數據」 吃喝、飼料、環境全監控
每天吃的雞肉是怎麼飼養的你知道嗎？過去很多人印象中，養雞場總會有比較難聞的味道，但現在拚科技化，養雞都能用大數據管理，就有業者引進丹麥的系統，一棟養雞場就花千萬打造，從雞吃的、喝的、重量，還有生活環境的溫度、濕度、二氧化碳濃度都有監控，系統還會自動開啟、關閉風扇，幫助雞場通風。
飼養管理師一走過來，土雞們紛紛讓道，活力十足的往外散開，隨手抓起一隻都是健康寶寶，秘密就在這個養雞場靠科技控管。
記者張允曦：「大數據的養雞場，除了小雞們喝多少、吃多少要掌握，在雞場裡頭還有一個磅秤，每天透過數據來了解小雞們的成長是不是符合標準。」
飼養管理師陳世宏：「秤重的目的主要是看雞隻的均勻度，看牠是否有健康，如果不健康的話，牠的飼料就會吃得不夠、水喝得不夠，那我們就可以透過這個來知道牠雞群的狀況，這是今天到目前為止吃了54g。」
小螢幕上資料一應俱全，業者花千萬引進丹麥的飼養系統，飼料、飲水、溫度、濕度，從雞吃的、喝的到生活環境都有管控，只要室內溫度、濕度、二氧化碳濃度太高，風扇就會啟動，夏天更有水濂帶來涼空氣，幫雞場降溫。
飼養管理師陳世宏：「氣候越來越熱，水濂式的雞舍才有辦法應付，在夏天養殖的時候所產生的熱緊迫，水濂進風面積比較大，可以增加雞舍的通風量，裡面就不會有味道。」
因為有電腦自動控制溫濕度、通風，雞場內長時間保持乾燥，自然就沒有一般養雞場難聞的味道，好的環境養出健康的雞，個個抬著頭精神抖擻，仔細看每一隻頭上都頂著大雞冠，整個養雞場都是公的黑羽土雞，標榜規格化飼養，品質容易監控營養成分高，不過根據農委會資料，這種高科技的土雞養殖場國內占比僅千分之1，建置成本太高是主因，未來還要持續推動在地化設備，提高普及率。