全面禁廚餘養豬？ 農業部曝「這理由」：目前暫不考慮
台中出現疑似非洲豬瘟案例，引發外界對於廚餘養豬的質疑。農業部次長胡忠一今天（23日）在行政院會後記者會上表示，包括歐盟、美國、日本及韓國在內，現在全球還有很多國家也都使用廚餘養豬。胡忠一說，「世界動物衛生組織」（WOAH）也容許符合蒸煮規範的廚餘用來飼養豬隻，目前還在進行疫調，病毒來源還不清楚，將等科學方法把病毒精準定位後再作下一步考量，全面禁止廚餘養豬。
記者會中媒體關切有傳言「病毒來自廚餘」，並詢問未來是否考慮全面禁止以廚餘養豬，來杜絕非洲豬瘟？此外也牽涉到國內每天都產生大量廚餘，一旦全面禁止養豬，廚餘又該如何處理？胡忠一表示，事實上包括歐盟、美國、日本和韓國在內，現在全球還是有很多國家都使用廚餘養豬，即使在「世界動物衛生組織」也都容許的，只要能把廚餘以90度以上蒸煮達到1個小時，還是可以用來飼養豬隻。
胡忠一指出，疑似非洲豬瘟個案目前還在進行疫調，釐清傳染源究竟從哪裡來，到底是車輛、是人、還是廚餘？目前還不清楚，所以今後5天或10天先等疫調結果出來，用科學方法把病毒定位精準之後，再來做下一步決策，因此目前並沒有全面禁止廚餘養豬的做法。
有關問題豬場事發後還曾運送28頭豬隻到大安肉品市場屠宰販售，肉品流向台中、彰化和嘉義三縣市，農業部防檢署組長林念農表示，所有豬隻都經過屠宰衛生檢查把關，疑似非洲豬瘟的案例，在臨床上會出現一些症狀，在解剖過程會有異常出血，但這段時間屠宰場並沒有發現任何異常情形。發言人李慧芝則透露，今天院會台中市府代表也證實在持續追查中，的確有部分進入台中當地的肉品市場。林念農則強調，台中市府目前正在掌握當中，後續調查出爐後會再對外說明
在廚餘處理部分，環境部「環管署」主任魏文宜估計，全國廚餘量每天大約2115公噸，其中家戶產生的1385公噸，事業產生731公噸。而全國處理家戶廚餘的設備容量，基本上達到1620公噸，處理家戶廚餘的量是足夠的；事業產生的廚餘基本上是朝兩個方式處理：包括「堆肥化」及「能源化」處理，假如還有不足之處，會再朝向以掩埋、或其他方式來處理。
魏文宜強調，最重要的還是希望能從「源頭減量」，呼籲大家在家裡「吃多少就煮多少」；在外面「吃多少就點多少」，大家一起來做源頭減量。（張柏仲報導）