遊日必看！食品「賞味期限」與「消費期限」有何不同？

【國際中心／綜合報導】同樣是日本販售的牛奶，為何產品上有時印有「賞味期限」，有時卻印「消費期限」，兩者究竟有何不同？

許多人去日本玩買東西時，常看到食品上印有這兩種期限，不知道如何區分。營養學博士井出留美說，賞味期限英文是「Best before」，消費期限英文是「Used by」，兩者其實很好區別。

她說，「賞味期限」多半適用於適合長久保存的食品，例如加工食品、餅乾糖果、泡麵、瓶裝飲料、罐頭等，保存期限多介於1週至數年。未開封情況下，若依照說明方式保存，即可在「賞味期限」前品嚐到商品的最佳風味。若超過此期限才使用，通常也不會影響健康。

至於「消費期限」，多半適用於不耐久放的食品，例如便當、三明治、蛋糕等。未開封情況下若依照說明方式保存，「消費期限」前皆能享用到對健康安全無虞的食物。假如超過這個期限，就不適合食用。

另外，不論是哪種期限，都只適用於未開封狀態下，若已開封應儘快食用完畢，提醒民眾留意。