2018秋季餐廳新菜推薦！各家主打期間限定、義國風味混搭

隨著天氣慢慢轉涼，各家餐廳也開始推出秋冬新季度的新菜單，今年秋冬要去哪裡聚餐約會呢？快從這裡挑選想要嘗鮮的餐廳吧！

Molino、Bellini

喜歡吃義大利麵的人注意啦！去年才剛在桃園大江購物中心開幕的Molino義式餐廳為了慶祝一週年，特別邀請來自洛杉磯的義籍主廚Antonio Tommasi來台快閃客座，帶來一系列他在美國各知名義式餐廳掌廚時深受好萊塢巨星喜愛的特色餐點，同時也結合近年來盛行的健康主義，加入天然食材的繽紛色澤與超級食物Super food概念，讓義大利麵也能美味與營養兼具。

這次的限定系列包括強尼戴普John Depp喜愛的「神鬼嫩煎豬肋排佐茄汁白腰豆」、李奧納多狄卡皮歐Leonardo DiCaprio喜愛的「傑克與蘿絲甘藍五彩起司粗管麵」、丹佐華盛頓Denzel Hayes Washington喜愛的「震撼炸雞牛肝菌菇可可亞寬麵」、湯姆克魯斯Tom Cruise喜愛的「阿湯哥玩命肉醬手工麵包麵」等豐富佳餚。另外也有台灣獨家的「漁夫淡菜海鮮五彩繽紛麵」、「Antonio 主廚特製慢燉豬頸肉辣木麵」，餐廳還特別斥資百萬購買義大利進口的「旋轉窯爐」，並同樣由主廚Antonio Tommasi特別設計出兩款披薩，包括「酥香培根蘆筍藍紋起司比薩」與「嫩烤櫻桃鴨胸野菇洋蔥比薩」。Bellini義大利麵餐廳台北4家門市也會同步推出。

Molino餐廳資訊

地址：桃園市中壢區中園路二段501號GBF（大江國際購物中心GB樓層）

電話：03-468-0838

期間：10月1日－10月31日

TWG Tea

為了慶祝10週年，TWG Tea特別推出週年慶限定限量主廚套餐（NT$1,080-NT$1,280），主餐的「茶香創意叻沙燉飯」口味結合南洋代表美食叻沙的微辣與香料氣息，同時也放入干貝、斑節蝦與TWG Tea經典的國王茶茶葉入饌，再用小魚乾與雞湯熬煮製成義式燉飯，顛覆大家對於燉飯的想像；湯品的「白花椰菜濃湯」則用白花椰菜熬煮成濃湯，再放上炙燒過的白花椰菜與錫蘭黑茶烏瓦高地BOP點綴；甜點則推出「紀念日茶香草莓慕斯球」，選用品牌特選用紀念日香茶、風乾草莓碎粒點綴於白色巧克力慕斯球淋面，球內由外而內分別是白巧克力、幕斯與新鮮梅果醬，一旁還佐以紀念日茶香梅果雪酪與新鮮草莓。TWG Tea十週年限定套餐從10月8日至10月18日於台北101購物中心5樓旗艦茶沙龍限量供應。

美威鮭魚

向來主打鮭魚料理的美威鮭魚這次推出期間限定的「夏威夷辣鮭波奇捲」（套餐NT$270；即日起至12月2日販售）與富有飽足感的「江戶薑燒鮭魚丼」（套餐NT$260）。波奇捲是源自夏威夷傳統料理Poke，將鮭魚以主廚私房微辣醬汁醃漬入味後再搭配菠菜豆皮、海苔、醋飯、小黃瓜、酪梨、美乃滋等層層捲起，讓口感多層次；至於日式家常菜的鮭魚丼則厚切輕烤鮭魚、杏鮑菇、紅黃椒等食材，再用日式薑燒醬燴煮，最後用薑泥點綴提味，讓料理兼具傳統經典與現代創意概念。

棧直火廚房

主打柴燒原木炭烤的棧直火廚房這次也推出全新菜單，比以往加入更多異國料理概念，在午餐時段開放供應排餐（NT$680起），滿足嗜肉者的喜好，新推出的晚間雙人套餐（NT$1,660起）更一次享有炭烤麵包、飲料、前菜、飯麵主食、排餐主菜、配菜及甜點等豐富內容，主菜保留神盾丹佛牛排、印第安戰斧豬、板斧大丁骨、維京戰斧牛等人氣帶骨排餐，也同時新增帶骨乾式熟成肋眼、帶骨紐約克、烤半雞、薑橙板煎翅鴨胸、炭烤季節鮮魚、慢燉南乳帶骨金磚牛小排，以及台灣少見的巴西正統炭烤牛臀排；此外也新增葡萄酒、水果精釀啤酒、特調、沙瓦等飲品做搭配。另外，棧直火廚房也顛覆以往歐姆但、鬆餅等早午餐的印象，推出「後院炭烤BBQ熱狗堡」、「西班牙鬥豬三明治」、「韓國泡菜燉豬塔可」、「老煙槍燻牛三明治」、「丹佛滿滿墨西哥捲餅」等美墨特色風味料理。

地址：台北市中山北路一段73號 

電話：02-2511-7691

時間：11:30-22:00（早午餐11:30-14:30；下午茶 14:30-17:00；晚餐18:00-21:00）

開丼

肉食主義者不可錯過的開丼今年秋天一次推出4款全新菜色，包括義式紅醬口味的「西西里紅醬燒肉丼（牛五花NT$220，豬五花NT$200）」、福岡經典明太子配上辣椒粉，並配上清爽小黃瓜的「明太子燒肉丼（牛五花NT$220，豬五花NT$200）」、取自法式酥皮濃湯靈感，將酥皮混著溫泉蛋和松露蕈菇白醬與米飯的「法式千層酥皮燒肉丼（牛五花$250，豬五花$230)」、將莫札瑞拉與切達起司製成起司餅，並在桌邊現刨起司的「起司瀑布燒肉丼（牛五花$250，豬五花$230）」，每一款都是視覺系美食，讓人看到就忍不住食指大動。