滴雞精飯前空腹吃最好！營養師分享「保健食品服用時間表」，鈣、鐵不可同時食用
沒時間好好顧三餐的現代人，常花錢買保健食品吃。但你知道保健食品也有「服用時間」嗎？保健品在對的時間吃才能充分發揮效果，不然很可能是在浪費錢！營養師高敏敏在個人粉絲專頁上分享「保健營養品吃對時間表」，詳列多種營養素究竟該空腹、飯後還是睡前吃──有問題，只要跟著下面列表吃就對啦！
空腹吃
挑時間補充營養品，無非就是為了增加吸收率。以下四大類的營養品就是空腹吃效果最好，營養師高敏敏建議，「空腹」至少要在飯前 1 小時以上，或飯後至少 2 小時以上：
- 1. 滴雞精、鱸魚精、蜆精、人蔘飲、莓果飲、代餐飲品
- 2. 膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻
- 3. 鈣、鐵、鎂
- 4. 膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌、B-聚葡萄糖
飯後吃、隨餐吃
「隨餐吃」的意思是「跟著餐一起吃」，吃完保健食品立刻吃飯就算是隨餐吃。尤其某些脂溶性的營養素，需要藉油脂一起吸收效率才會好；水溶性的綜合維他命，則是因為亞洲人常為敏感，因此建議飯後服用會比較舒服；鈣片則需要胃酸分泌較多的時候服用──也就是飯後。飯後、隨餐吃的保健品有以下這些：
- 1. 水溶性營養：B群、葉酸、維生素C、綜合維他命
- 2. 礦物質：鈣、鋅
- 3. 脂溶性營養：維生素ADEK、葉黃素、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、Q10、大豆卵磷脂
- 4. 酵素類：酵素、鳳梨酵素、納豆酵素、中和酵素、蔬果酵素
- 5. 莓果萃取錠：藍莓錠、葡萄籽、接骨木、蔓越莓
- 6. 其他：薑黃、大蒜精、紅麴、蜂王乳、胎盤素、靈芝、牛樟芝
睡前吃
睡前吃的營養品，也是考慮到吸收性與作用性。營養師高敏敏建議，補充以下「可在睡前吃」的營養品應在睡前 30 分鐘以內吃完，吃完就去睡。且要特別注意鈣、鐵不可同時食用，兩者具有拮抗作用，彼此會競爭吸收。
- 1. 礦物質鈣、鐵（建議每天輪流吃，或空腹時吃鐵劑、睡前吃鈣片）
- 2. 維他命 C、膠原蛋白、莓果養顏飲、一般劑量 B 群、葉酸
「跟著需求吃」才是最重要！
營養師高敏敏最後補充，保健營養品每款都有它的特性，內含的成分有許多種，加上每個人身體狀況也不同，因此建議服用的時間也會有所不同，「記得除了服用時間要注意，購買前也須看清楚標示、攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師，在保健身體前，必須先理解自己的需求喔！」
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