【香川高松】藝術祭之外，多留一天給高松市吧！城內散步店家四選
來到以藝術祭聞名的高松市，除了前往瀨戶內海上的各個小島欣賞藝術，市內也有幾條藝術路線值得開發，從海邊到山丘，從巷弄到港口，散落高松各區的小店就像海上波光粼粼的星點，下次再度造訪高松時，就隨著空氣中的海風滋味，展開高松一日散策。
看著海景展開一天的早餐：NORTHSHORE KAGAWA CAFE & DINING
高松市內擁有八大商店街，號稱全日本範圍最大商店街區，選擇在商店街內尋覓早餐雖然也不錯，但也會遇上不少觀光客，某天我離開港口邊的飯店，刻意往西側海岸走去，前往「NORTHSHORE KAGAWA CAFE & DINING 」。
NORTHSHORE CAFE & DINING 是以日本關西為據點的知名咖啡連鎖店，分布於大阪、神戶等地，四國則有德島、愛媛，以及香川縣的高松店。NORTHSHORE名稱來自夏威夷北岸這個地名，也因此各家分店設點的特色，多半是靠近海邊、港口、河岸等地，店內販售餐點以標榜健康有機的蔬果飲食為主，非常適合作為一日的開始。
有陣子我特別喜愛吃稱為超級食物的「巴西莓果碗 / Acai Bowl」，但是旅行當中，想特別找到這類食物並不容易。當時我在高松已待上數日，吃膩一般日式朝食，加上每天晚上大吃大喝，隔天特別想吃點健康清爽的早餐，發現NORTHSHORE真是如獲甘霖。
作為早午餐，一碗Acai Bowl搭配一杯咖啡，坐在海景第一排，眼前是層層疊疊如水墨般的漂浮小島，在這樣特殊的瀨戶內海景色陪伴下，正是預告展開一日舒暢的最佳儀式。
・NORTHSHORE KAGAWA CAFE & DINING
地址：香川縣高松市浜ノ町49-20LIVLOV 2F
電話：087-822-1771
NORTHSHORE KAGAWA CAFE & DINING 官網
屋島上的安藤忠雄建築：四國村Gallery
結束早午餐，走回高松築港車站，我跳上琴電列車，前往高松東側的屋島。
香川縣所擁有的安藤忠雄建築作品，除了大家熟知、位於直島的「地中美術館」外，位在高松市本土東區的屋島山坡上，還有另一座「四國村Gallery」亦是出於大師之手，喜愛追逐安藤建築的旅人，可別錯過收集這個景點。
四國村Gallery位於「四國民家博物館」園區內最高處，旅人必須走進四國民家博物館，再沿著園區步道往上爬，才能抵達這座被森林包圍的小型美術館，除了展示創辦人加藤達雄先生的藝術收藏為常設展外，還有不定期的主題展，我是為了欣賞香川藝術家豬熊弦一郎的主題展而訪，當然也要欣賞建築。
直立精簡的清水模設計，自然是安藤大師的招牌特色，屋島上綠意蔥蘢，眺望遠方的市街與山線，由近到遠，層次分明。四國村Gallery另一個特色，就是利用高坡地勢，沿著緩坡而建的「水景庭園」。室外的林田水色，建築的幾何線條，壁面間引入的光線，安藤建築中最擅長的水與光，即使尺寸精緻的空間裡仍有縝密安排，作為喜愛藝術與建築的人來說，仍是不虛此行。
主題展賞畢，回頭離開園區，搭公車下山，再換乘琴電電車回到高松市內。提醒來訪的旅人們，可要記得算好前往四國村的巴士與銜接電車的時間，才能精準掌握行程安排喔。
四國村ギャラリー （Shikokumura Gallery）
地址：香川縣高松市屋島中町91
電話：087-843-3111
黑白潮流設計的烘焙咖啡：LIMA COFFEE ROASTERS 瓦町店
旅行高松多趟，以前覺得唯一的小遺憾就是，目前流行的第三波精品烘焙豆咖啡館並不多，時隔兩三年再訪，終於發現瓦町多了家烘焙咖啡「LIMA COFFEE ROASTERS」。
本店位於神戶元町，LIMA COFFEE ROASTERS於2017年在高松開了第二家店，LIMA代表印尼語中「5」，反映出咖啡中「香、醇、甘、苦、酸」的五種風味。這家小小的白色店鋪，乍看帶有男性潮流服飾店的風情，店內確實也販售著潮T、環保杯具等品牌周邊商品。
走進LIMA大門，左側一座來自美國的「Diedrich Roaster」烘豆機，店內販售自家烘焙精品豆，如果不知道選哪個產地，不妨試試兩款自家調和豆，重視香氣的LIMA BLEND或強調深苦的BITTER BLEND。我通常會選擇購買店家的品牌調和豆，主要是希望了解烘豆師如何詮釋品牌精神，進而調配出對應品牌的風味比例，所以我當然入手一包LIMA BLEND。
一般客人愛喝帶奶的義式咖啡，不過LIMA的單品黑咖啡採虹吸式煮法，風味更為醇厚強勁，我特別喜歡黑色厚緣馬克杯，以及裝盛餐點的金屬鋁盤，呼應著店內鋼架與金屬板外露的工業風裝潢特色，沒有過多文青裝飾，俐落明朗。
下午在高松商店街走逛累了，最適合走到LIMA，速速補充一杯咖啡因，接著再去商店街內吃一杯瀨戶內冰淇淋，就是十分完美的午後休憩。
LIMA COFFEE ROASTERS 瓦町店
地址：香川縣高松市瓦町2丁目12-6
電話：087-802-6363
躲在巷內的歐陸料理小酒館：ito (イト)
高松當地的日本朋友約晚餐，請我挑選餐廳，上網找了幾家後，我挑到這家歐陸料理小酒館「ito」。
轉進商店街旁的小巷內，有一處宛如突然置身歐洲的街角風景，ito戶外露天座位看來悠閒愜意，正適合秋日夜色下小酌。我跟朋友入座後，她笑說：「妳真的很會找餐廳，這家才剛開幕一年多，已經是高松市內很有人氣的餐館，還好我提早預約，否則週五週六晚上一定沒有位子呢！」
ito店內風格用上許多歐風木製傢俱，開放式廚房與吧台，使廚師與客人的距離更加接近，金屬鐵件與乾燥花材的搭配畫龍點睛，讓空間帶著時髦復古的情調。
「像是來到歐洲的友人家」正是店主人設計概念，我們隨意點了幾個下酒菜，像是一盤臘腸與培根，或是一份瀨戶內海的炸魚，再來份佈滿烤蔬菜的煎烤牛排，再配上兩杯紅白酒，兩個女生邊用餐邊話家常，份量剛剛好。
周圍的情侶、上班族、三五好友群，與居酒屋不一樣的氣氛，卻有著一樣輕快愉悅的心情，再追加兩杯紅酒，慢慢喝到午夜，與朋友一起度過下班後的週五夜晚。
ito takamatsu (イト)
地址：高松市亀井町3-3
電話：087-813-2577
結語
從早餐、到下午茶、到夜晚的餐敘，走進高松街道裡尋找書店、咖啡、冰淇淋攤與小酒館，偶爾還能遇到公共藝術，參與在地人的生活節奏，隨著瀨戶內海的韻律，輕快晃蕩於高松街頭。無論是在藝術祭的時候造訪，又或是前來四國地區一遊，都別忘了撥點時間，享受此地的迷人風情。
Profile-林凱洛（Carol Lin）
獨立活動策劃人、自由文字工作者。曾任資深旅遊部落客、旅遊作家，個人網站「旅人狂歡節」。著有《小島旅行：跳進瀨戶內的藝術風景》、《味之宿：究極旅館美學》等旅遊書。
專注於日本深度旅行、地方創生、市集活動規劃與藝術祭研究。擅長台日觀光交流活動規劃、日本旅遊商品開發、地方旅行活動策展。日本深度旅行經歷達34個縣市，多次造訪考察日本各大藝術祭活動。