到南門中繼市場、東門市場 年貨一次全搞定

【記者 陳安婷/採訪報導】

農曆年前哪裡人最多？當然傳統市場莫屬。民眾前往各家傳統市場預定年菜、採買年貨和肉乾、零嘴，特別是以外省味美食和火腿、臘腸、南北貨聞名的南門中繼市場，現在已湧入大量採買人潮，而距離中繼市場僅數百公尺之遙的東門市場，外省味、臘肉、肉乾、肉條等零嘴美味也不遑多讓。

▲南門市場的金龍肉乾是老饕最愛。(圖/市場處提供)

剛搬到杭州南路的南門中繼市場，以南北貨、火腿、臘肉和道地外省味美食聞名，為迎接鼠年到來，市場內知名攤位億長御坊、逸湘齋等熟食攤紛紛推出經典年菜。以上海菜聞名的逸湘齋，全素的油悶雙冬、冬筍烤麩、佛跳牆等，都是團圓飯不可少的。

億長御坊今年也精選多款經典菜餚：左宗棠雞、京都排骨、東坡肉、酸菜白肉鍋、櫻花蝦油飯等，還有超人氣的甜品「桂花蜜芋頭」，綿密的大甲芋頭熬煮融合著桂花的清香，入口綿密令人難忘。

來到南門市場除了訂購年菜，琳瑯滿目的年貨，包括金華火腿、南北貨、肉乾、肉紙、堅果零嘴、伴手禮更是讓人看得眼花撩亂，其中以金華火腿聞名的萬有全，還有上海火腿、大連食品，是逛市場必造訪的名攤，金華火腿是燉湯、熬煮、炒菜，完全滿足家庭主婦需求。

▲南門市場萬有全製作的金華火腿，聞名全台。(圖/市場處提供)

老饕大力推崇的金車肉乾、金龍肉乾，年節前總是人山人海，金車肉乾是春節走訪親友最體面的伴手禮之一。現場烤製的金龍肉乾，美妙滋味更是好吃到令人咋舌，也可在網路訂購宅配。

逛完了南門中繼市場，走幾步路從信義路右轉，同樣以外省味聞名的東門市場就近在咫尺。東門市場、外市場除了有各式生鮮蔬果、熟食年菜，還有春餅大王凡人無法擋的潤餅皮美味，若想採買不一樣的臘味，東門外市場的「味好香」可絕對不能錯過。

▲東門外市場的「味好香」，攤位上美食多變化，也是人氣名店。(圖/市場處提供)

經營超過半世紀的味好香，是東門市場肉乾、肉鬆、臘味、熟食的頂尖名攤，由擁有一身港式燒臘好功夫的梁文治老師傅所創立，攤位上各種美食菜色多變化，除了傳統的外省口味臘味、臘腸、肝腸，有時年節還會推出市面上少見的龍鳳腿、雲腿等美食，入口就令人眼睛為之一亮，龍鳳腿以去骨全雞運用鹽、酒醃漬，加入紫菜、鹹蛋黃再蒸製而成。而雲腿食材則為黑毛豬去骨前腿肉以鹽、酒、冰糖醃漬後，綑綁蒸製而成，能不能買到就看運氣囉。