韓國華僑醃製愛心泡菜 分享弱勢群體過冬

在這寒冬的天氣，韓國華僑婦女聯合會，今天在首爾舉辦「愛心泡菜製作體驗活動」，約150多名華僑婦女和代表部同仁，參加了共同醃制泡菜活動，並與獨居老人等弱勢群體分享，讓大家度過一個溫暖的冬季。

藉此美好季節，韓國華僑婦女聯合會會長孫書蘋，率領總幹事劉美珍，蕭莉鶯和欒惠容等婦女姊妹們，於今天在漢城華僑中學餐廳，舉辦此一有意義的活動。

會長孫書蘋表示，舉辦愛心泡菜製作體驗活動，其主旨為將「秋意濃、泡菜情」傳播開來，因此，特別從南韓江原道的農場，購得5百多顆營養有機大白菜，並邀請韓國泡菜專家，講解醃製泡菜的方法，所以，參與者十分踴躍。

兩個小時內，一共醃製了500多顆愛心泡菜，因此，與獨居老人等弱勢群體共同分享之外，而且參與者，可以將自製醃制好的泡菜攜帶回家，送人自食兩相宜。

我僑務委員會僑務組長呂素珍，在體驗活動之後表示，泡菜是每個韓國家庭餐桌上，不可或缺的小菜，韓國泡菜舉世聞名，「越冬泡菜文化」已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產，可見泡菜不只僅是食物，更是一種文化。婦聯會姊妹們們，為了今天的活動，準備了好幾天，謝謝她們。她說，我的父母親也很喜歡韓國泡菜，下週休假回臺，將自已製作的泡菜，帶回臺灣與家人分享。

除了婦女姊妹們，體驗愛心溫暖過冬醃泡菜活動之外，包括漢城華僑協會會長李寶禮、秘書長孫毓緒和前外交部官員梁兆林等男士們，也參與了醃製愛心泡菜的分享活動。當天的活動，猶如一個「泡菜市場」，大家都可以品嘗到全韓各地，具有特色的韓國道地的泡菜。