肥前屋3/11回歸！大份鰻魚飯「漲100元」 試營運新規已曝光
曾名列台北四大鰻魚飯名店的「肥前屋」，營業超過50年，是老台北人熟悉且念念不忘的味道，2025年夏天無預警宣布結束營業，如今又傳出回歸消息，原址經趕工裝修後，9日正式宣布「3月11日」開始試營運，新菜單也透露大份鰻魚飯調漲100元，其他定食也多有調整。
肥前屋去年宣布歇業後，網路上傳出老闆因為年紀大了，決定退休才收店，時隔7個月，肥前屋透過社群發布整修訊息，上週更新貼文更說「Coming soon」似乎預告即將回歸，昨日進一步表示，3月11日即將試營運，令粉絲相當驚喜。
肥前屋業者也說明，試營運期間有新規則，午餐於11:15、晚餐於17:15開始發放號碼牌，各發100張，1人限領1張號碼牌，不限內用、外帶，現場候位、不提供定位、現金付款。
最重要的是，每張號碼牌有限額點單，1張可點1份蒲燒鰻重（大），或者蒲燒鰻重（小）2份，售完為止。
根據業者分享的新菜單，蒲燒鰻重（大）每份580元，比先前調漲100元，蒲燒鰻重（小）每份300元，調漲50元。其他如豬排定食每份180元，調漲20元，招牌「烤鰻肝」則從40元調漲至60元。生魚片、天婦羅定食、牛丼等經典菜色也即將回歸。