軟殼蟹.金沙火山全上桌 賣場推百元披薩搶過年商機
財經中心／葉為襄、曾宸洛 台北報導
過年親朋好友聚在一塊，披薩業者們嗅到商機，像是必勝客推出新春限定金黃軟殼蟹鮑魚比薩、達美樂則是有包裝紅通通的金沙起司火山，美式賣場好市多上個月底無預警推出歐式肉丸總匯，賣場切入披薩市場，家樂福也開賣10吋的百元披薩，買氣超夯。
手工披薩餅皮，抹上紅通通披薩醬，還有還有少不了的美味關鍵乳酪絲，鋪上六條蟹味棒，蝦仁、花椰菜通通有，一鏟鏟起送進烤爐，230度-246度高溫，三分鐘就搞定，大賣場也有10吋PIZZA，民眾覺得好新奇。
工作人員：「要加熱我們都可以幫你加熱喔。」
周末假期，直擊賣場，PIZZA詢問度好高，旁邊的培根香腸雙拼幾乎是熱銷第一，培根片和義式香腸片，繃出新滋味，六種口味民眾喜歡哪一種呢？民眾：「比較喜歡夏威夷，我一個人，第一次看沒買過。」民眾：「小孩子要吃的啦，（一家人吃得夠嗎10吋）不太夠，可是就覺得比較不油。」
熱騰騰披薩，還有人幫忙現切，國內賣場業者瞄準商機，家樂福旗下烘焙坊，200元-400元六種口味，美式賣場好市多本來就有披薩，但上個月底拋出降價1元的震撼彈，18吋300元有找也能一片一片買，連鎖披薩業者當然不遑多讓，達美樂針對新年推出金沙起司火山，限量五百份，他的勁敵，必勝客，軟殼蟹鮑魚披薩強勢回歸，跟他拚了還加入Q彈鮑魚，搶攻年節商機。
賣場公關張君鴻：「短短一到兩週裡面，同期間在披薩整個買氣，他們成長都快一成以上。」
品牌再造學院院長王福闓：「家樂福現在在披薩這一塊，如果要是有，更多的一個資源投入，當然可能會造成，一定的一個市場的衝擊，或者是一些其他，所謂的異業合作，自然的也就能夠增加更多的消費者。」
台灣披薩市場一年50億商機，量販店來勢洶洶，勢必造成影響，未來披薩市場可能越來越競爭。