醫護吃肯德基會超忙？研究探討泰國「都市傳說」　實測後這樣說

【熊鎂／綜合報導】很多醫院的醫護人員都有自己的值班禁忌，例如在台灣，不少醫護認為值班時收到鳳梨或鳳梨酥，可能會忙到不可開交；而在泰國，流傳多年的醫院「都市傳說」則與肯德基炸雞有關，據說醫護只要值班時吃了肯德基，當天就會忙到厭世。

為了驗證這種流傳已久的「炸雞魔咒」真實性如何，泰國研究團隊在博達倫醫院進行為期一年的研究，結果發現，所謂「吃肯德基會變忙」，並沒有科學根據。

根據刊登在《外科年鑑開放版》的論文，研究團隊於2023年7月至2024年6月，安排5名一般外科醫師共345個值班班次，隨機分配至對照組（不進行飲食干預）、肯德基組，以及另一家炸雞品牌「五星牌」組。

研究排除32個由住院醫師值班的班次後，最終分析313個班次，其中對照組107個班次、肯德基組101個班次、五星牌組105個班次。結果發現，各組在總工作量（每班手術總例數）、手術例數及會診例數等指標皆未出現顯著差異，換言之，值班時吃肯德基並不會增加外科醫師的值班工作量。

至於「肯德基詛咒」究竟從何而來，如今已難以考證，較合理的解釋是，肯德基一直以來都是夜班醫護最容易取得的餐點之一，因此值班期間吃的頻率本來就高，要是剛好在特別忙的班次吃到肯德基，腦子可能就會把吃肯德基等於很忙聯想在一起，誤以為兩者存在因果關係。

隨著時間推移，這種錯覺透過醫護人員口耳相傳不斷傳承下來，最終才會演變成泰國醫院文化中流傳多年的「炸雞魔咒」。