番路人氣拉麵進軍新加坡　南洋風味料理飄阿里山茶香

番路鄉農會總幹事趙幸芳(左)、瓊榮記海鮮董事長劉健文(右)。(圖／番路鄉農會提供)

（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者邱嘉琪／嘉義報導】嘉義番路鄉農會阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵進軍新加坡餐飲市場，日前(22日)在當地知名餐廳瓊榮記海鮮舉辦「阿里山青心烏龍茶拉麵入菜」記者會，番路農會成功推廣自家產品在海外飄香，打開國際能見度。

於新加坡知名餐廳瓊榮記海鮮舉辦「阿里山青心烏龍茶拉麵入菜」記者會。(圖／番路鄉農會提供)

番路鄉農會指出，阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵製程將茶葉研磨成細粉，直接揉入麵體，使茶香自然融入，不需額外調味即可呈現層次風味。同時從原料選用到加工流程皆採嚴謹品質控管，選用具產銷履歷的茶葉，建立穩定供應鏈與產品安全機制。

此次該茶香拉麵進軍新加坡，為提升當地市場接受度，新加坡餐飲團隊結合在地風味，研發辣椒蟹肉烏龍茶麵、南洋風味乾炒海鮮烏龍茶麵及醬油肉碎烏龍茶麵等創新料理，運用茶香平衡風味、提升層次。

番路鄉農會阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵成功進軍新加坡餐飲市場。(圖／番路鄉農會提供)

記者會中，富淯有限公司與瓊榮記海鮮簽署合作備忘錄（MOU），為台灣農產進入新加坡餐飲市場建立更穩定的合作基礎。其中，瓊榮記海鮮董事長劉健文、富淯有限公司總經理林仕凱、新加坡餐飲協會總監馮智偉、台南市長黃偉哲、嘉義縣副縣長劉培東、嘉義縣農業處副處長李建霖及番路鄉農會總幹事趙幸芳等人出席，並有多位新加坡餐飲界代表共襄盛舉，展現跨國合作成果。

富淯有限公司總經理林仕凱(右)與瓊榮記海鮮董事長劉健文(左)簽署合作備忘錄。(圖／番路鄉農會提供)

活動現場除展示茶香入菜的多元料理外，也同步進行產品直播販售，阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵、柿果子脆片及阿里山青心烏龍茶油拌麵同步上架，吸引線上消費者關注並即時下單，反應熱烈。

嘉義縣政府表示，透過「嘉義優鮮」品牌整合行銷與通路拓展，成功協助在地農產品進軍國際市場，並以創新加工產品切入餐飲通路，提升台灣農產在海外的競爭力。

南洋風味料理飄嘉義阿里山茶香。(圖／番路鄉農會提供)

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示，此次赴新加坡除推廣產品，透過與當地市場互動掌握消費需求，作為未來產品優化與行銷策略調整依據；新加坡餐飲協會總監馮智偉說，未來將規劃邀集餐飲界與媒體赴台交流，實地走訪產地，深入了解台灣農產供應鏈與加工技術，促進更多合作機會。