豆漿3喝法超NG！當水喝恐傷腎「一天上限」曝光
生活中心／駱瑩倫報導
豆漿可說是台灣最具代表性的「國民飲品」之一，從早餐店到家裡餐桌都隨處可見，不僅價格親民，也因富含植物性蛋白與多種營養成分，長期被視為健康飲食的重要選項，很多人甚至把它當成養生萬靈丹：想補蛋白質？喝豆漿！想減肥？喝豆漿！肚子餓？還是喝豆漿！不過營養師要幫大家踩個煞車：豆漿雖好，但真的不是「喝越多越健康」。
營養師夏子雯在臉書粉專提醒，有些人把豆漿當水在灌，一杯接一杯喝得很開心，但其實豆漿跟牛奶一樣，都屬於高蛋白飲品，如果長期過量，腎臟可是會默默加班、壓力破表的。她建議，一般成人每天無糖豆漿大約控制在400毫升左右就差不多，約提供2份蛋白質，其餘還是要靠魚、蛋、肉、海鮮等多元食物補齊，水分補充也別忘了回歸最樸實的白開水。
再來是很多人會忽略的「甜度陷阱」，含糖豆漿喝起來順口，但其實一不小心就把糖喝進肚子裡。以400毫升來算，大約等於吞下4到5顆方糖的糖量，熱量也會比無糖版本多出約80到100大卡，長期飲用容易導致熱量累積與體重上升，因此建議優先選擇無糖豆漿。
至於「豆漿可以補鈣」這件事，也常常被誤會得很嚴重。豆漿確實營養不錯，但在鈣含量上，跟牛奶相比還是有段距離。每100毫升豆漿約14毫克鈣，而牛奶則有100到110毫克左右，差距幾乎快7倍。換句話說，想靠豆漿補鈣，可能會補得有點辛苦。如果真的想補鈣，還是乖乖把牛奶、無糖優格、優酪乳或起司列入日常名單，再搭配深綠色蔬菜、豆干、黑芝麻，效果會更實際。
國健署也提醒過，豆漿本身其實是營養優等生，含有植物性蛋白、大豆異黃酮、維生素B群與E，還有鉀等營養素，膳食纖維也能幫助腸胃蠕動、增加飽足感。但重點還是那句老話：不要加糖、不要過量。整體來說，豆漿沒有問題，問題通常出在「喝法太自由」。只要記住三個關鍵：適量、無糖、多元搭配，這杯看似樸實的國民飲品，才能真的喝出健康，而不是喝出負擔。