關廟鳳梨好筍季 黃偉哲扮大廚

記者盧萍珊∕南市報導

適逢週末，台南鳳梨好筍季在關廟山西宮登場，市長黃偉哲為產業代言，示範創意料理；佳里區農會配合牛蒡產期，舉辦「佳里好蒡─牛蒡產業文化活動」，行銷在地產業。

黃偉哲指出，關廟、龍崎、新化等地的鳳梨與竹筍遠近馳名，市府穩固外銷之餘，更跨區整合，舉辦旗艦型產業文化活動，擴大推廣力道，促進觀光，讓更多人認識台南優質物產。

農業局預估台南鳳梨今年收成量約五點二萬公噸，關廟區占了近一半，現進入盛產期。

關廟區公所準備精彩表演與趣味遊戲，熱鬧行銷地方特色，除鮮果品嘗外，更準備五百罐汽水大請客，讓遊客消暑。

佳里區農會於佳里體育公園籃球場舉辦佳里好蒡─牛蒡產業文化活動，農會總幹事楊豐賓指出，今年因少雨及低溫寒流，導致牛蒡根部變小，整體產量銳減，年收成僅剩二百公噸。

面對產業挑戰，農會積極發展牛蒡加工品，研發多款風味牛蒡脆餅，並配合網路行銷，現場結合牛蒡產業展示、創意體驗及舞台表演，另有牛蒡新產品發表、牛蒡脆糖ＤＩＹ、創意牛蒡披薩趣味競賽及美食品嘗等，展現牛蒡的高人氣與市場潛力。