從前菜到甜點都是龍蝦　礁溪這場餐桌儀式感超越你想像

今年夏天的奢華美食焦點落在宜蘭礁溪，長榮鳳凰酒店以龍蝦為主角，端出一場專屬饕客的高級饗宴，讓海味控一嚐就難忘。從前菜到甜點皆以波士頓活龍蝦入菜，打造八道精緻菜色的限定「龍蝦宴」，每人4,850元起的價格，對於想在假期中犒賞自己的旅人或慶祝特別時刻的家庭而言，無疑是一場兼具味覺與視覺的極致享受。活動從7月16日起至9月底限量供應，僅接受八人以上團體預約，且需提前一週預訂，為這場味蕾旅程更添珍稀感。

此次「龍蝦宴」由主廚團隊發揮創意，融合在地食材與異國風味，以層層堆疊的味道鋪陳一場奢華體驗。開場即以鳳凰迎賓開胃菜暖場，接續端上精緻可口的緬因龍蝦三重奏，分別為芋香龍蝦虎皮捲、蘋果龍蝦馬卡龍以及飛魚卵龍蝦達克瓦茲，視覺與口感皆驚喜連連。主食則由石榴圓鱈佐龍蝦醬、松露絲瓜醬龍蝦與味增海膽焗龍蝦三道主菜接力上桌，融合鮮美與濃郁的風味層次。尾聲則由叻沙椰漿燻龍蝦與龍蝦海鮮米粉湯，展現海鮮的濃厚底蘊。甜點部分以金箔雪燕芝麻球與糖霜開心果布丁作為結尾，優雅收尾這場奢華盛宴。

除了龍蝦宴的華麗登場，飯店二樓的桂冠自助餐廳也以全新企劃迎戰夏季，推出「東洋季」主題料理，將日式風味與台灣盛夏做出巧妙呼應。現場除了原本即深受喜愛的烤鴨六吃、現煎牛排、炙燒握壽司與松葉蟹腳等高人氣美食無限供應外，還特別新增多道和風料理，包括鹹香入味的和風鮭魚燉蘿蔔、奶香濃郁的日式奶油焗扇貝，以及以微辣明太子醬拌麵條的明太子溫拌麵，每一道皆精緻誘人，為炎夏用餐時光注入清新又飽足的驚喜。
從僅接受限定預約的奢華龍蝦宴，到每日供應的多元日式佳餚，長榮鳳凰酒店在這次的夏季餐飲企劃中，充分展現了其對於食材的嚴格把控、烹飪技藝的極致追求，以及對服務細節的完美講究。酒店不僅致力於提供旅客舒適宜人的住宿體驗，更透過一次次的創新美食活動，持續深化品牌「細緻招待」的核心精神，讓每一位蒞臨的賓客都能感受到賓至如歸的尊榮待遇。
無論是規劃一場溫馨的家庭旅遊、一場熱鬧的朋友聚會，或是一段浪漫的情侶慶祝，長榮鳳凰酒店都能提供一個完美的場域，讓所有人在這裡找到屬於這個夏天的專屬味覺記憶。這些精心設計的體驗，不僅僅是餐飲的享受，更是情感的連結與美好的回憶，這也符合了現代消費者在搜尋旅遊資訊時，越來越重視「體驗」與「情感連結」的趨勢。

礁溪長榮鳳凰 龍蝦宴限定饗宴

供應期間：2024年7月16日至9月底
供應內容：全套8道菜，主打波士頓活龍蝦入菜
價格資訊：每人4,850元+10%起
預約條件：需八人起桌，至少提前一週預約
料理亮點：
前菜：鳳凰迎賓開胃菜
精緻三重奏：芋香龍蝦虎皮捲、蘋果龍蝦馬卡龍、飛魚卵龍蝦達克瓦茲
主食料理：石榴圓鱈佐龍蝦醬、松露絲瓜醬龍蝦、味增海膽焗龍蝦
特色湯品：叻沙椰漿燻龍蝦、龍蝦海鮮米粉湯
甜點收尾：金箔雪燕芝麻球、糖霜開心果布丁

礁溪長榮鳳凰 桂冠自助餐廳「東洋季」主題料理

供應地點：長榮鳳凰酒店（礁溪）2樓桂冠自助餐廳
供應時段：每日晚餐
新加入日式菜色：和風鮭魚燉蘿蔔、明太子溫拌麵、奶油焗扇貝
原人氣餐點持續供應：烤鴨六吃、現煎牛排、炙燒握壽司、松葉蟹腳

長榮鳳凰酒店（礁溪）

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
專線：03-9100688
官網：https://jiaosi.evergreen-hotels.com

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