畢士大教養院 咖啡廳暖心開張

自立的故事，花蓮畢士大教養院，成立多種庇護工場，最近，院方還開設一家咖啡廳，幾位院生們，學會了手沖咖啡、外場服務，連甜點、麵包都是他們自己做的，希望得到外界的肯定。

畢士大教養院院生 阿忠：「我叫阿忠，(阿忠喔 今年幾歲) 25歲。」

為顧客送上開水，負責外場接待的阿忠，最喜歡和客人聊天。

手工烘焙的餅乾與麵包，也都是院生們用心製作的成品，3歲就來到畢士大教養院的小溫，每天都期待到咖啡廳上班。

畢士大教養院學員 小溫：「因為咖啡屋需要我幫忙 賣麵包，(接觸客人你會不會緊張嗎) ，不會 我會放輕鬆。」

花蓮畢士大教養院的咖啡廳，暖心開張，由4名院生擔任服務員並沖泡咖啡，他們邊做邊學習，動作慢了些。但顧客們並不介意。

顧客 吳小姐：「我們來這裡的時候，就是享受一分慢調的生活，來到這裡 又可以支持他們，不是兩全其美嗎。」

畢士大教養院院長 戴孟蓁：「他們在接待，有的負責在外場的，讓他們更多訓練，跟人不是感到陌生或怕生，反而能夠跟人有一個連結，那更肯定自己 。」

0403大地震之後，庇護工場為飯店代工清洗毛巾的訂單量大減，也因為這個契機，讓院生們有新的工作機會。除了咖啡廳，還有洗車場，為院生們培養一技之長，幫助他們走向社會。