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<figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0h_Lqx3JRrAGNMASzPzZR_NHZXAwx_bRNgKDdRYA9vXlcxYxQ8IjVMDW8BWFY0Nkc9IjRNBW8HG1JoMEFmcjRM" src="https://today-obs.line-scdn.net/0h_Lqx3JRrAGNMASzPzZR_NHZXAwx_bRNgKDdRYA9vXlcxYxQ8IjVMDW8BWFY0Nkc9IjRNBW8HG1JoMEFmcjRM/w644" alt="白菜滷(素食)"><figcaption>今天在量販店買的，山東大白菜纖維較粗，不適合炒食，所以改成白菜滷，也是不錯吃~</figcaption></figure>食材： 山東大白菜 800 克 紅蘿蔔 50 克 大花菇 50 克 木耳 30 克 豆皮(半張) 70 克 薑絲 10 克 素火腿 40 克 水 400 克 花生油 1 大匙 調味料: 醬油 2 大匙 胡椒粉 1/2 小匙 香菇粉 1/2 小匙 鹽 1 小匙<figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hEWK4SLaOGnh2TTbU96RlL0wbGRdFIQl7EntLezUjREwLLw4nGHgBFlVEF0gJfV0mGHhXH1tPAUlSfFt9SHsB" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hEWK4SLaOGnh2TTbU96RlL0wbGRdFIQl7EntLezUjREwLLw4nGHgBFlVEF0gJfV0mGHhXH1tPAUlSfFt9SHsB/w644" alt="步驟1："><figcaption>熱鍋下油爆香薑絲、香菇絲</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hxTUWfCjdJ3toLgvX6cJYLFJ4JBRbQjR4DBh2eCtAeU8VTDMkBhs7FUsqeU8SSmAlBhtqHE8nPEpMH2Z-Vhg7" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hxTUWfCjdJ3toLgvX6cJYLFJ4JBRbQjR4DBh2eCtAeU8VTDMkBhs7FUsqeU8SSmAlBhtqHE8nPEpMH2Z-Vhg7/w644" alt="步驟2："><figcaption>再加入紅蘿蔔絲拌炒</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hx_8RG5INJ3AFKwvchMZYJz99JB82RzRzYR12c0ZFeUR4STMvax44HiYtLkkvTmAuax5qFyEpPEEhGmZ1Ox04" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hx_8RG5INJ3AFKwvchMZYJz99JB82RzRzYR12c0ZFeUR4STMvax44HiYtLkkvTmAuax5qFyEpPEEhGmZ1Ox04/w644" alt="步驟3："><figcaption>將大白菜頭部，先加入拌炒至軟化</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hOq6uIsd-EF4LDDzyiphvCTFaEzE4YANdbzpBXUhiTmp2bgQBZThdMCgOSWYjaFcAZTldOCcIC28vPVFbNTld" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hOq6uIsd-EF4LDDzyiphvCTFaEzE4YANdbzpBXUhiTmp2bgQBZThdMCgOSWYjaFcAZTldOCcIC28vPVFbNTld/w644" alt="步驟4："><figcaption>再加入豆皮、木耳片拌炒</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hTdFc5-XiC0t7Gifn-vF0HEFMCCRIdhhIHyxaSDh0VX8GeB8UFS8WJVhPAH1SeEwVFS9GLFsaEHpfK0pORSwW" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hTdFc5-XiC0t7Gifn-vF0HEFMCCRIdhhIHyxaSDh0VX8GeB8UFS8WJVhPAH1SeEwVFS9GLFsaEHpfK0pORSwW/w644" alt="步驟5："><figcaption>最後加入大白菜葉拌炒</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hC3AKMWPOHBx8MjCw_aVjS0ZkH3NPXg8fGARNHz9cQigBUAhDEgZScl8xEitYVltCEgdRelsyBy1YA10ZQgdS" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hC3AKMWPOHBx8MjCw_aVjS0ZkH3NPXg8fGARNHz9cQigBUAhDEgZScl8xEitYVltCEgdRelsyBy1YA10ZQgdS/w644" alt="步驟6："><figcaption>加入醬油爆香，再加水入鍋中，轉中小悶煮至百菜軟化</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hMkdA5DZWEkRZOD7o2NZtE2NuEStqVAFHPQ5DRxpWTHAkWgYbNw1UKnpvSyF9WFUaNw1eKnowCXV9CVNBZw5V" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hMkdA5DZWEkRZOD7o2NZtE2NuEStqVAFHPQ5DRxpWTHAkWgYbNw1UKnpvSyF9WFUaNw1eKnowCXV9CVNBZw5V/w644" alt="步驟7："><figcaption>最後加入素火腿片、調味料拌炒</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hOww4KqZdEFhKTTz0y6dvD3AbEzd5IQNbLntBWwkjTmw3LwQHJHgKNmkfTW5uf1cGJHhdP2hEC2lufFFddHsK" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hOww4KqZdEFhKTTz0y6dvD3AbEzd5IQNbLntBWwkjTmw3LwQHJHgKNmkfTW5uf1cGJHhdP2hEC2lufFFddHsK/w644" alt="步驟8："><figcaption>再小火繼續悶煮至所有食材軟爛入味，即可淋上少許香油再熄火</figcaption></figure><figure class="fig-cont include-image"><img data-hashid="0hyqOyUPLDJl5yAAry85JZCUhWJTFBbDVdFjZ3XTFueGoPYjIBHDRtMFEEKD1WMmEAHDVrOF8JPW9WMWdbTDVt" src="https://today-obs.line-scdn.net/0hyqOyUPLDJl5yAAry85JZCUhWJTFBbDVdFjZ3XTFueGoPYjIBHDRtMFEEKD1WMmEAHDVrOF8JPW9WMWdbTDVt/w644" alt="步驟9："><figcaption>盛盤灑上香菜，趁熱食用</figcaption></figure>

食材： 山東大白菜 800 克 紅蘿蔔 50 克 大花菇 50 克 木耳 30 克 豆皮(半張) 70 克 薑絲 10 克 素火腿 40 克 水 400 克 花生油 1 大匙 調味料: 醬油 2 大匙 胡椒粉 1/2 小匙 香菇粉 1/2 小匙 鹽 1 小匙 

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