慎入！日本無極限　「食人魚拉麵」兇狠上桌

世界第1碗「食人魚拉麵」誕生！拉麵大國日本，最近又將新奇食材與拉麵結合，把整隻食人魚放進碗中，呲牙咧嘴的模樣讓人看了相當驚恐。不過，據說食人魚滋味還不錯，限量發售的販賣方式，更讓許多老饕趨之若鶩。

綜合日媒報導，有業者以亞馬遜河(Amazon River)中的食人魚當作食材，經過精心研發和相當曲折的過程，才讓這碗拉麵得以問世。這碗拉麵原本是東京1間公司在愚人節時開的玩笑，沒想到卻有超多網友表示想吃，於是業者決定讓這個玩笑成真，共進口了2000隻、重約300公斤的食人魚。

負責料理的廚師表示，處理食人魚並不容易，一開始以傳統方式煮魚肉，但做出來的「料理」充滿泥土味和腥味，讓人難以下嚥；廚師改以「一夜干」的方式處理，再油炸並加入檸檬，最後終於完成這道外型兇狠的食人魚拉麵。

報導指出，食人魚油炸後看起來兇狠又恐怖，但湯頭以蔥、薑等調味料去腥後相當清爽，再搭配鮮嫩的魚肉，吃起來超級美味。唯一需要注意的，是食人魚的魚刺非常多，吃的時候必須小心翼翼的挑出來。

由於這些食人魚是從南美洲補捉上岸，經過加工、冷凍等步驟，再從美國送抵日本，所以這碗究極拉麵價格並不便宜，每碗要價5500日元(約台幣1597元)。目前這碗拉麵在淺草的「忍者咖啡」(Ninja Café & Bar Asakusa)販售，限量1000碗，只賣到9月23日，想品嚐還需要事先預約。