京都山科咖啡廣場 Mari 亞 nnu，獨走50年的純昭和狂熱，還有微笑的大圓窗設計

叼著菸翻著報紙默默往黑咖啡裡加三顆糖，喝蘇打就得色彩繽紛夠冰涼，到山科廣場喫茶，品飲昭和的狂熱時光。

一杯溫熱的咖啡，一塊外酥內柔的吐司，起床後的第一餐是決定一整天心情的重大儀式。有人習慣在家裡自己打理，也有人偏好到常去的店翻翻書報，吃別人做的最愉悅。而山科咖啡廣場「Mari 亞 nnu」已接下這個重要任務長達50年，每天早晨為來客送上最合口的能量補充來源。經營 Mari 亞 nnu 的奧田一家從早到晚忙裡忙外。在第一代店主過世後，掌廚管理的位子輪到兒子奧田真哉來打理。除了守住爸爸的味道外，開發吸引新客源的菜單也是他必須面對的挑戰。

牽起微笑的大圓窗

「雖然是自己的店，但待在這裡就舒服地嘴角上揚。」笑著說的奧田老闆，一心希望每位客人都能在這裡放鬆揚起微笑。連同住家一同蓋起的店面，所有設計都是上代店主的講究品味。透光的每扇窗戶皆為大大的圓窗，窗外就是一片寬闊的綠地，每個座位看出的景色即使略有不同，全是一幅心曠神怡。

店內音響放著開店初期至今從未改變的旋律，雖然身處同一家店，但沒有人在意其他客人的動靜，全專心在品味自己的早晨時光，就連一秒都不想錯過。

加高湯不加奶油的厚蛋三明治

小小的廚房內只見姊姊俐落地準備鍋煮咖啡，媽媽忙著從烤箱裡拿出剛烤好的厚吐司抹上奶油，而奧田老闆則顧炒又顧切。齊力同心做出的餐點除了豐盛的吐司盤之外，還有奧田耗時鑽研推出的高湯厚蛋三明治與絢麗繽紛的冰淇淋蘇打。

帶些鹹味的玉子燒搭配抹上美乃滋的吐司吃起來更溫醇，和微酸的咖啡意外合拍。夏天限定的藍色冰淇淋蘇打是源自昭和漂浮蘇打的新飲品，水果、寒天凍加上香草冰淇淋的組合光看就清涼，以冷冽持續純昭和感性的狂熱。

延伸閱讀：

京都昭和喫茶店 La Madrague，實現記憶中的追憶與延續美味的承諾

加入 TRAVELER Luxe LINE好友