方寸之外：一頂帳篷撐起詩和遠方
「我棲居在綠葉的靜謐裡，夏季正自生長著。」──法國詩人Jean Lescure
在青島這座觀光城市，露營這項追求野地求生的戶外運動向來小眾冷門，但疫情間卻有一股精緻露營的勢力異軍突起，在年輕世代的小紅書、抖音等平臺不斷刷新眼球──探其原因，青島豐富的山海地理環境，造就多元化的營地優勢，甚至在2021年出現「戶外元年」的稱號。
如今疫情解封，青島的娛樂選擇又多了起來，這一波戶外風潮是將急流勇退或細水長流？經營者們是賺飽就收或繼續開拓？
©陳育陞/旅讀
山水之間玩出深度
來到位於嶗山北九水景區的方寸之外露營地，主理人之一張小年穿著短褲拖鞋，一派輕鬆的招呼我們。
作為青島第一家專業露營團隊，方寸之外從2021年9月試營運至今，主打「野奢」的精緻露營，在北九水、仰口等地都有據點。「露營在南方浙江、杭州一帶發展比較早，接著是北京那些大城市。青島算是起步很晚的。」張小年說，大部分來到方寸之外的客人都是毫無經驗的新手，對露營的認知也多半建立在網路所得印象，與實際戶外體驗有頗大落差，「客人預訂時常問『帳篷有沒有帶窗的？』我說帳篷有透氣窗的，結果客人現場一看，說：『怎麼這麼小，拍不著景呀！』」他苦笑說，也有人衝著在天幕底下烤肉拍照好看而來，來這兒就當吃頓飯，也不理解為什麼樣樣要自己來，「但露營講的就是體驗，最後會喜歡這裡的，都是那些動手參與體驗的客人。」
方寸之外主理團隊，由左至右分別是張小年、鄒賽、薛其玉 ©陳育陞/旅讀
露營產業的隱形成本
談到疫情，小年不諱言：「疫情確實是我們最好的時候，大家沒辦法出國，露營就成了一種輕度假。」以青島而言，2021年只有方寸之外與另一家做房車露營的團隊，到了2022雨後春筍般冒出十幾家，2023年全盛期來到廿多家，「可是也有很多堅持不下去，做沒多久就關門的。」他解釋，除了疫情解封後客人分流，許多跟風經營者缺乏露營行業的認知也是關鍵，「很多人覺得這成本很低啊，不用做室內裝修，有塊地就能行，但完全不是這樣的。」
小年說，其實露營裝備汰舊換新的成本相當昂貴，且做營地是門綜合的學問，「你不只要會搭裝備，還要懂維修，要會驅趕動物，同時得辨認哪些是保護類動物，要整理環境修剪植物……可以說露營是將戶外各個技能結合起來的一個樞紐。」也正因為方寸之外團隊是由真正喜歡戶外活動的成員經營，吸引專業玩家與裝備品牌進駐，「有些資深老炮會來這兒，也很樂意教新手，大家就玩在一起，結束後有興趣的人還會再找我們──回流率不高，但忠誠度很高。」
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戶外愛好者的串接平臺
「露營仍然是小眾的東西，但它走進了大眾的視野。」踏在疫情的契機上，張小年與夥伴看見的不只是「無處可去、只好露營」的短期紅利，他們更發現露營連動整個戶外運動產業的可能性，「像你要去攀登、去徒步，你就需要帶上一個小帳篷。所以很多人認識了露營後，可以在這『露營+』的基礎上慢慢增加更多戶外活動。」
不論是老少咸宜的親子自然研學、野外生態教育、徒步登山，甚至是更進階的溯溪、攀岩、越野跑、裝備玩家等，「露營+」的邏輯不只是「+活動」，更是「+人」──以露營作為一個線下串接平臺，連接資深玩家與新手，有人就有需求，有需求就有機會撐起整個戶外活動的產業鏈。「所以哪怕疫後大環境沒那麼好，哪怕今年不掙錢，我們還是要做。長遠下去會有那麼一天的。」
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帳篷裡的哲學家
看著這個臉龐還有些少年稚氣的23歲大男孩，我有點佩服他的勇氣，也好奇家人對於他從事這一行的態度。「我父母一開始是很反對的，不理解為什麼我不去從事大學本科行業。」小年大學念的是計算機工程，5年前的畢業年薪大約在人民幣30多萬元，如今在大環境緊縮下，能拿到20萬元已是不易。在學期間原已拿到一份優渥offer的小年，考慮再三，決定人生還是要往愛好的方向走，「在這裡工作，身體是有點累，但心理上是一個很放鬆的狀態。」在方寸之外，沒有固定打卡上下班時間，有活的時候大家一塊兒上，「那感覺特別好。」
「不過，就在你們今天來採訪前，我父母給我聯繫了。」小年有點靦腆的說，「他們帶了一套桌椅出去玩，打電話問我怎麼用。我想他們也是喜歡這東西的吧，只是擔心我在這行業難掙錢。」
望著遠方嶗山崎嶇的奇岩怪石，我問：「為什麼叫做方寸之外呢？」小年說：「是一種生活方式吧。我們生活在那麼多壓力的環境，無形當中身上有很多枷鎖，有個東西一直在束縛著我們。方寸之外呢，就是有這麼個地方，可以沒有壓力，不用去考慮那些錯綜複雜的關係，慢慢地，享受一下生活。」
看來，這帳篷裡的豈止經濟學，更是人生的哲學了。
©陳育陞/旅讀
今天露營+什麼？
在方寸之外，露營配套玩法相當豐富。營區所有的食住衛生設備一應具全，只需空手來到，便可體驗生態教育、烤肉、搭帳、溯溪等活動，工作人員會手把手教學，零經驗也完全沒問題。營帳採用山東本土品牌BLACKDRAGON，帳內甚至不惜重本配置席夢思床墊，舒適度堪稱五星。如果無法適應戶外露營過夜也不用擔心，園區在八個營位之外另設有侘寂風格的住宿空間，可各由所需。
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+徒步登山
既然都來了嶗山，登山愛好者當然要去這座中國海岸線第一高山朝聖！整個嶗山又可分成巨峰、北九水、太清、仰口、華嚴五大景區，每個景區約需半日到一日時間遊玩。其中距離方寸之外北九水營區最近的自然是北九水景區，可欣賞到壯麗的瀑布景觀；而若想登上最高峰，則需由巨峰景區進入，可自海拔1132公尺高的嶗頂展望山海絕景。
©曾令愉/旅讀
+裝備體驗
到精緻露營區與自己露營還有項差別：在於裝備。方寸之外特別與在地品牌BLACKDRAGON帳篷以及在露營圈火紅的IGT單元桌合作，想體驗這些平常自己難入手的高端露營裝備，不如來一趟營地與專業玩家相互交流。
©陳育陞/旅讀
+侘寂民宿
如果只是想體驗一下搭帳篷與烤肉，但不想在戶外露宿的話，可選擇搭配入住營區設置的民宿空間。呼應著山區的寂靜氛圍，民宿內部也以具有侘寂禪意的自然簡約風為主，也十分適合好友相聚包棟。
©陳育陞/旅讀
+韓式烤肉
在方寸之外最受歡迎的項目之一便是韓式烤肉。現場會依人數備好相應食材，利用簡單易上手的爐具，特色食材如魚板湯、紅豆年糕等，都是必嘗的好滋味，搭配在地特色的嶗山綠茶，解膩又對味。
©陳育陞/旅讀
+溪畔燒烤
溪邊的燒烤則更具有度假的chill風格！在溪畔一邊放空，一邊啃上幾串燒烤，營地還會提供水槍等玩水器材，實現人生的玩水自由，躺平的快樂莫過於此。
©陳育陞/旅讀
+生態教室
生態教育也是戶外活動的重要一環，方寸之外特別設有兩棲動物小教室，其中有不少國家保護動物，在營區裡由具飼養資質的專業人員照顧，是親子自然研學的好去處。
©陳育陞/旅讀
方寸之外
地址_青島市嶗山區北宅街道河東社區方寸之外
小紅書號_4218993276
營區內自在又親人的貓 ©曾令愉/旅讀
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2024年4月號 第146期
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曾令愉Lynn
現任《旅讀》雜誌企劃編輯。
1988年生，政大中文系碩士，採訪經歷藝文、建築、教育、旅遊等領域。上班努力做一個文字從業人，下班努力做一個跑步的人。cgcfish@gmail.com
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