守護學童飲食安全！桃園砸1420萬改善50校廚房環境

桃園市為確保學生用餐安全，提供師生健康、營養之校園飲食，學校午餐除了全面採用3章1Q認證的國產在地食材並與農業局合力推動在地食材入菜外，每年編列預算，更新學校廚房設備及改善工程、提升烹調效能，讓師生吃得更安心。

教育局表示，為強化校園午餐安全品質及確保學童飲食衛生與營養均衡，教育局每年定期組成午餐輔導訪視小組，訪視桃園各校辦理午餐情形，輔導學校午餐行政、廚房管理、營養教育，並依會勘情形補助學校經費更新修繕廚房設備。教育局114年度核定茄苳國小等50校更新廚房設備並進行改善工程，補助經費約1420萬元，期透過汰換學校老舊廚房設備提升學校午餐供膳品質，進而培養學生良好飲食習慣。

補助項目包括蒸飯箱、冷藏冷凍設備、抽油煙系統、迴轉鍋、鍋爐與地面防滑工程等，依學校需求量身打造廚房改善方案。富台國小校長胡正誼表示，良好的午餐供餐品質始於優質廚房作業環境，今(114)年廚房環境改善工程暨設備增購之後，大幅改善校園廚房設施，同時將於114學年度起分享午餐予龍岡國小及興南國中，改善後的廚房也能提供廚工良好工作環境，共同守護學生健康成長。茄苳國小營養師莊千慧表示，學校廚房地板及鍋爐已十分老舊，今年獲教育局補助經費改善，除了提升廚房環境品質外，更強化餐點烹煮效率，進一步優化廚房環境衛生安全。

教育局也提到，為了照護桃園學童的安全與健康，除持續使用章Q認證食材外，每年將持續編列預算補助學校更新廚房設備及改善工程，不僅強化廚房安全整潔，更提升工作人員效率及午餐供應服務品質，落實全面照顧學童健康之精神，讓學童每日享有更安全、健康、美味的午餐。