全台最難訂Buffet台中開幕！ 松葉蟹.干貝無限吃到飽
6 觀看次數高檔Buffet陸續進駐台中，假日晚餐一人要價2千多元的知名Buffet品牌，今(18)日在台中市正式開幕，一早門口就擠滿要入場用餐的民眾，還有人特地從台南搭高鐵來用餐，食材上除了有澎派的各種海鮮，業者也結合在地食材，搭配一島檯一餐酒，打造台中限定菜單；另一間也是走高價位路線的Buffet品牌，業者也推出15道台中限定菜，還將知名辣椒醬加入調酒當中，打造出台中特色美食料理。
堆疊成山的蟹腳，滿滿一整盤的紅蟹，每日港口直送的現切生魚片，高檔料理一字排開超澎派，有全台最難訂位Buffet封號的島語自助餐廳進駐台中，首波預約4萬5千個座位通通搶光，18日一早開幕，排隊等候用餐的人潮，從店門口延續延續好幾個櫃位，還有民眾特地從台南坐高鐵，就為了吃這一餐。
民眾說：「7點多就出門了，坐高鐵來的，吃完之後坐高鐵回去。」為了滿足台中饕客，業者也下足了功夫，打造全台獨家戶外用餐空間森之島，在料理部分結合在地食材，現場製作的義式冰淇淋，多了大甲芋頭、烏龍柑橘，兩款台中限定的獨家口味，還有島語的招牌模式，一島檯一餐酒，強調料理的精緻與搭配的層次。
美食西餐品牌總經理劉子銘說：「針對台中，因為有名是珍珠奶茶，那我們就用調酒，來呈現這些的特色。」
同樣也是走高價位路線，另一間Buffet旭集，一早營業現場也排滿等待用餐的民眾，旭集台中店進駐百貨公司，業者也推出獨家限定菜色。透過油溫鎖住蝦仁鮮甜，搭配台中特色美食麻薏葉，這道麻薏蝦仁串炸，呈現微苦回甘的獨特風味，還有這道以台中老街的靈魂小吃大麵羹為靈感，將韭菜、菜脯點綴，搭配大坑的綠竹筍清爽又開胃。
知名Buffet品牌營運長郭佳亭說：「15道的限定菜，我們希望對於其他消費者來說，絕對是一間值得來朝聖的限定店。」想要小酌微醺的人，這裡連調酒都加入台中元素，東泉辣椒醬加入調酒，微辛尾韻層次清新，高級Buffet大戰，業者各出奇招推出專屬菜單，把餐點精緻感拉到全新高度。
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