散播文化種子 黃慧珍手作糕點說大馬人的故事

民視新聞／綜合報導 來自馬來西亞的黃慧珍，2017年移居台灣。在繁忙的工作之餘，她也受邀擔任多元文化講師。她常親手做出一道道道地的南洋美食，用味覺傳遞家鄉的味道。這不僅是她解開鄉愁的溫柔解方，更成了串起異國文化交流的橋梁。 爐火鼓著熱力，水汽在竹屜間氤氳，一縷縷的白煙，向外漫了出來，伴隨著陣陣香氣，香蘭葉特有的清甜草木香，以及椰奶的醇厚氣息，那是剛出爐，帶著手作溫度的娘惹糕。 馬來西亞新住民 黃慧珍：「我們做娘惹糕，比較辛苦的地方是，一定要在瓦斯爐旁邊，因為它都是每一層都要層層的蒸，面對瓦斯就是很熱，很熱的地方。」 綠白相間的娘惹糕，不僅色彩清爽分明，在精緻的幾何線條中，展現出傳統手工的細膩與溫潤，黃慧珍雖然不是娘惹，但只要提到馬來西亞和娘惹文化，她的眼神總是有光。 馬來西亞新住民 黃慧珍：「我就是馬來西亞人，我希望把我自己成長的故事，成長的一些背景，來分享給更多臺灣人，我覺得我真的是做得很開心。」 如果說講臺上的文化推廣，是播下理解的種子，那麼走入市集的擺攤嘗試，更是直接把家鄉的滋味，送上臺灣的街頭，黃慧珍的好手藝，在同鄉姊妹的鼓勵下，嘗試參與文化市集，用最直接的微笑和熱情，去迎接每一次交流。 馬來西亞新住民 黃慧珍：「尤其是我去到學校分享，他們對於娘惹糕是很好奇的，透過這些活動還有市集，找回這些零零散散的馬來西亞人，有什麼問題都會大家互相協助幫助。」 沒想到就這麼做著做著，黃慧珍創了自己的品牌，平時以網路接單為主，從舌尖上的孤單，到張開雙臂擁抱人群，對黃慧珍來說，這不只是一場尋根之旅，更是用美食融化邊界，用文化溫暖彼此的奇幻旅程，在娘惹糕的層層堆疊印記裡，熬過了異鄉的苦與孤單，成就這份最甜蜜，也最堅韌的幸福滋味。 (內政部新住民發展基金補助/內政部移民署 監製 廣告) 《👉加入民視新聞Line好友，重點新聞不漏接👈》