問題油致多家名店中鏢啟動回收銷毀 「守關功臣」是這家

中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出「苯駢芘」超標，油品流向已擴大到超過200家的下游業者，包含多家知名餐飲品牌，目前業者忙著回收或銷毀，量販店、超市也啟動下架回收和退貨機制，受波及的福壽和泰山也表示會依約求償。

衛服部食藥署於6月30日、7月1日陸續接獲中聯依食品安全衛生管理法通報，其「大豆沙拉油」約1,300公噸（批號315-1150404、製造日期115年4月4日、有效日期115年9月30日）檢出苯駢芘，該批大豆沙拉油也供應給泰山、福壽及福懋使用。

立法院衛環委員會昨（2）日質詢時提到，其實是下游廠商的南僑集團，自行複驗發現苯駢芘超標，回報通知後，中聯油脂才重新檢驗、確認不合格。衛福部長石崇良表示，將釐清本次事件原因，檢討現行管理制度、找出漏洞，補強源頭管理以及後市場監測與抽驗機制，避免類似事件再次發生。

南僑油脂表示，長期以來苯駢芘都是比較低風險的問題，但4月、5月時發現檢驗數據比較高，所以又再重複確認，為求謹慎還送交第三方委外再驗，確定是相同狀況才反應給上游廠商。

醫生表示，苯駢芘是一級致癌物，吃到會增加腸胃道風險，目前沒有解毒劑、也沒辦法檢驗，但在人體的半衰期是46.5小時，所以若擔心有誤食，可以多攝取新鮮蔬果代謝掉。

但事件延燒至今，已擴及大量的餐飲品牌，以及學校的團膳業者，由於事關食品安全問題，各品牌也快速因應，查出受影響的產品項目。

王品表示，大豆沙拉油是台灣餐飲業的大宗物資，普遍使用且影響層面廣泛，王品長期向國內知名大廠採購油品，皆具備合格檢驗證明，對於上游源頭廠商發生的事件，深感遺憾與歉意，將配合政府主管機關的清查進度，以實際行動負責。 在高雄市及屏東縣的9個品牌共18家門市的青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬，曾經使用到有疑慮批號的油品，已第一時間全面停用，確保現有供餐無虞，所有涉及該油品的零售商品皆已通知銷售通路下架。

路易莎表示，對於本次上游大廠發生食安異常事件，深感遺憾與歉意，看到新聞報導得知供應油品商出問題，第一時間主動清查，全面回收銷毀有疑慮產品，目前門市及倉庫皆已無該問題批次之油品原料，接下來會要求供應商針對每批次商品提供最新、最即時之自主檢驗報告，並嚴格落實門市進貨查驗，同步啟動其他合格油品大廠之備援方案。

聯華食品表示，經全面清查，目前尚有販售且受該批號油品影響之自有產品共計2項，分別為「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」及「荷卡極上經典飯糰」冷凍商品，已於第一時間通知下架停售，啟動回收機制，會持續配合主管機關辦理相關事宜，並秉持審慎負責之態度進行後續處理。

老協珍表示，本次使用到新聞所涉大豆油之品項為TOMMI湯米白醬鱈魚排米漢堡，其他品項經確認皆未使用該批油品，已啟動回收作業。

泰山盤點可能受波及的產品，包含金酥耐炸油18L、沙拉油18L、環保鐵桶沙拉油18kg、泰山不飽和大豆沙拉油2.6L、泰山精選蔬菜油3L、泰山好理調合油2L、泰山大豆沙拉油0.6L、泰山歐式果實精華調合油1.5L、泰山好理調合油0.6L，若4至6月曾購買上述產品的消費者，無論產品有無使用，皆可將購買憑證或發票寄回泰山總公司並提供掛號回寄地址，泰山將回寄郵政匯票，消費者可至郵局兌換現金。

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