下班後的心靈休憩所！高雄「艾比路唱片行」，用音樂勾勒出埋藏在心中的生命故事
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2022年10月14日03:51 • 發布於 2022年10月11日01:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 Cindy Lee ／photo TRAVELER Luxe旅人誌 張晉瑞解放文青式的假掰、放下偽裝的優雅，到巷子裡那間收藏數千片黑膠的朋友家聽音樂。點播一段刻進心底的旋律，用一首歌的時間找回自我。
是否有個地方，在最疲憊的時刻總會想起，推開那扇大門，老朋友式的熱絡招呼跨越旋律，瞬間解開你緊繃的情緒。「艾比路唱片行」正是這樣的存在，在高雄文化中心附近，夜裡很安靜的小路旁分享音樂、交換故事。
艾比路的主理人 James 以前是金融業主管，退休後想做自己真正喜歡的事，決定拿出近7,000張私人黑膠收藏開店，2017年以唱片行老闆的角色展開他的第二人生，店名取自生命中第一張花錢買下的黑膠唱片，披頭四的專輯《Abbey Road》，紀念黑膠魂開始燃燒的青澀18歲。
初期只是單純的唱片行，店內沒有吧台和桌椅，開業第二年，辦公室地板因白蟻入侵而損毀，趁著室內改裝，James 開始尋思艾比路的進化方向。此時，正好結識主廚 Moz，兩人一拍即合成，將餐飲變成艾比路的特色之一，「提供餐點是為了吸引沒聽過黑膠的客人，坐下用餐就有充裕時間感受黑膠音樂的魅力」James 說道。2019年至今，艾比路2.0已在 James 的熱情推薦和美食助攻下影響許多人，許多 Z 世代年輕人也因此愛上黑膠。
分享音樂與生活
艾比路一樓分為前後兩區，樓梯後方空間以深色沙發搭配略微沈降的樓板，有種隱密的安全感。若想感受艾比路真正的魅力，建議鼓起勇氣擠進吧台搖滾區，「James DJ 秀」風格多變還能接受點歌挑戰，上一首是竹內瑪莉亞的《Plastic Love》，下一首伍佰的《樹枝孤鳥》瞬間改變氣氛，隨著用餐人數逐漸增加，不知何時，爵士鋼琴家 Bill Evans 的《Moon Beams》已悄悄陪伴左右。
「然而你永遠不會知道，我有多麽的喜歡…」唱盤悠然轉出陳昇獨特的嗓音，年紀較大的客人紛紛聊起關於歌曲的回憶，「這首歌有個故事……」，James 成功拉回所有人注意力，接著娓娓道出他心碎告別初戀的夜晚，站在女孩宿舍門外反覆聽著《然而》的故事。James 用自己的故事介紹唱片，以音樂勾動每個人埋藏心底的回憶，播放那首渡過生命中難忘歷程的主題曲。
走上二樓視聽區，正式進入 James 的黑膠王國，跨越年代、類型的黑膠排滿兩側牆面，地面也被黑膠箱佔據，空間主角留給黑膠唱機、300b 真空管和 Splendor G1000 喇叭。James 對店內數千片黑膠瞭若指掌，無論爵士、搖滾、靈魂或流行，都能立刻找出，附帶介紹歌手及歌曲脈絡、唱片的價值、並同步推薦相關作品，宛如黑膠界的 Google 大神。每日開店前兩小時是私人音樂時間，對他而言，聽黑膠不是文青式的儀式感，「音樂就是我的生活，有了音樂，人生才有意思。」說著挑出搖滾樂團電台司令 Radiohead 的《Creep》開始播放，「聽這張電台片，聲音的張力會瞬間佔據你的感官與思緒，把黑膠的優點發揮的淋漓盡致。」
曾經有位荷蘭老先生想購買一張皇后樂團 Queen 演唱會現場收音黑膠，那正好是 James 珍藏的唱片，James 反問他：「這張唱片對你有什麼意義？」最後，老先生以年輕時就在該演唱會現場，成功說服 James 割愛，「不過，有些唱片無論什麼理由都不賣。」
被黑膠耽誤的餐酒館
餐飲也是艾比路吸引熟客回訪的要素，主廚 Moz 擅長和風洋食，主食幾乎每月更新，夏季以義大利麵和燉飯為主，冬季換上烏龍湯麵系列。義大利麵除了基本款的煙花女、香蒜海鮮、奶油培根蛋黃等輪流出場，常出現意想不到的味覺組合，例如：邵興豬肉奶油義大利麵、南洋咖哩豬肋燉飯。烏龍麵也不止豚骨、味噌這麼簡單，Moz 喜歡嚐鮮，有時加入柑橘清香，靈光一閃，原住民調味用的馬告也能加入咖哩。想小小奢侈一下，當然不能錯過香煎干貝、炭烤烏魚子和熟成肋眼牛排搭配特選紅白酒，艾比路不走高級餐廳的精緻路線，沒有網美咖啡館的花俏擺盤，它像日劇《深夜食堂》裡的小店，總是端出的滋味溫暖樸實、撫慰人心。
1980年代的英國血統小喇叭 Rogers 3/5A 正原音重現 James 挑選的音樂，彼此認識或不相識的客人們齊聚吧台，飽食微醺之間，已鬧哄哄的聊開，「分享音樂、藝術與生活的美好」不是艾比路的目標，而是每天發生的現在進行式。
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