跟著神山來卡位！　揚秦董座卓靖倫：台灣早餐文化獨特目標店數倍增

揚秦國際企業董事長卓靖倫。

台灣連鎖早午餐業者、揚秦國際旗下主力品牌「麥味登」，今（14）日正式宣告全台門市突破1,000店大關，這也是品牌即將邁入40週年的重大里程碑，揚秦今年第一季更繳出營收8.26億元、年增20.95％的歷史新高佳績。

麥味登編號第1,000店在台中中山醫門市，近期已開幕，今日舉辦的「千店同慶・溫暖傳遞」活動，也捐贈1,000份早餐券給心路基金會。

揚秦國際企業旗下品牌「麥味登」全台門市已突破千店大關，14日舉行捐贈活動。

揚秦國際企業董事長卓靖倫表示，麥味登達成千店「不是終點」，而是邁向下一個階段的起點，將打造更完善的加盟創業平台，用數據精準服務顧客，期許在台灣平均每1萬人就有1家麥味登，也相當於每4家便利商店的商圈，就要有1家麥味登，算起來會有2千家以上。

面對競爭激烈的餐飲內需市場，卓靖倫坦言，近年確實面臨壓力，主因在於國人海外出遊與消費熱潮持續升溫，排擠了部分內需消費，所以麥味登的經營核心主打100元到200元有找、家長願意放心讓孩子自行消費的日常餐飲，在新品開發上，傾向中價位、高品質且能長期販售的商品，而不是僅靠一兩個月熱度刺激營收的短線產品。

他也提到，台灣早餐的型態其實是1980年代以來，逐步形成的獨特飲食文化，菜單更高達百種品項，在全球市場不容易直接複製，所以麥味登近期沒有出海計畫，不過像是產品結構較單純、標準化程度較高的「炸雞大獅」，就適合作為海外拓展先鋒，可望成為揚秦下一階段的成長動能。

而台灣的新店要開在哪裡？卓靖倫透露，具潛力的空白區，主要在六都新興重劃區和科技廠辦聚落周邊，包括桃園青埔、八德、新北新興住宅區、台北北士科等，會跟著台積電等科技大廠設廠與就業人口移動布局，不論是廠內設點或場外商圈卡位，都希望貼近新世代消費者與產業人口聚落需求。

至於近期全球原物料價格因戰事而蠢蠢欲動，卓靖倫表示，麥味登屬於國民日常餐飲，價格穩定相當重要，總部能吸收就繼續吸收，原則上每半年會檢視一次調價可能性，目前原物料庫存量約可支應3到5個月，加上先前已完成部分年度議價，因此現階段沒有漲價規畫，下半年會再視情況評估。

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