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本土劇男星「餐廳打工」轉行了? 親自洗碗、掃廁所:重操舊業!

TVBS

更新於 03月16日07:22 • 發布於 03月16日07:09 • 羅凌筠
楊皓崴(右)在店裡幫忙洗杯子,弟弟負責調酒。(圖/爾傑娛樂提供)

曾在《愛的榮耀》、《好運來》等熱門戲劇中有精湛演出的本土劇男星楊皓崴,近日被目擊出現在高雄餐酒館,但他這次不是為了拍戲,而是為了力挺親弟弟新開幕的餐酒館,不但當洗碗工,還幫忙掃廁所,他笑稱自己這段時間是「重操舊業」,每天工作四到五個小時,初一到初六幾乎全年無休,完全不介意薪水,「弟弟有包了一個紅包給我,只要他能成功,我比什麼都開心。」

楊皓崴開餐廳月賺80萬 好友反目慘退出

楊皓崴的爸爸是從醫40年的醫生,從小家境優渥,但爸爸對他要求很高,17歲開始就打工,累積至今有擔任20年服務生的經驗,因此他對餐飲業特別興趣,多次與朋友合夥創業,楊皓崴第一次投資是當兵前,與人合股開了一間運動酒吧,當時的投資款50萬是媽媽贊助,「當時開店資金是1000萬,我投50萬,只占股份不參與經營,不過最後幾乎血本無歸,一年後只回來12.5萬。」當時他完全沒經驗,只知道投錢,公司從沒開過會,直到開店7個月後才開第一次會,當天會計師竟然拿出帳本,說已經花了1700萬,要大家增資,他才覺得不對勁,決定撤資,但只拿回1/4的錢,認賠收場,但也讓他學了個教訓,日後創業一定要親自參與。

後來,楊皓崴與好友們在高雄合作餐廳,大家各司其職,有藝人光環的他負責行銷,有空就回高雄顧店,平均每月成本約40萬,但最高曾創一個80萬業績,平均月收入約60萬,但卻因業績爆火,反而讓合夥人之間出現不合,讓他看透人性,心寒選擇離開。經歷過多次合夥經驗,他感觸良多地表示:「做生意信譽與誠信最重要,互相信任是需要培養的,不應該只計較眼前的利益。」

正是因為看過創業的艱辛與人情冷暖,他更希望能將這些經驗傳承給弟弟,協助其站穩腳步。不過兄弟兩人的觀念還是不同,他覺得應該要一步步慢慢來,一開始不要投資太大,但弟弟覺得要一步到位,前期就籌資500萬元,光裝潢就花了200多萬,導致前置期兄弟兩人因意見不合常常吵架,楊皓崴後來決定讓步,「沒有誰對誰錯,但畢竟這是弟弟的店,當然以他意見為主,我全力支持。」兄弟兩人合力打造的餐酒館「憩所」位於高雄,在今年2月5日正式開幕,主打復古文青風。

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