嬰兒配方奶粉出包！雀巢、達能3大廠驗出危險毒素，來源和中國供應商有關？

全球知名三大嬰兒配方奶粉製造商雀巢（Nestlé）、達能（Danone）與拉克塔利斯（Lactalis），如今正面臨全球性的抵制與信任危機。這起風暴，源於這三家巨頭共同使用、來自中國的單一供應商，因為其原料遭危險毒素污染，連帶導致奶粉被波及。目前已威脅全球5大洲、數十國下令追查，三大品牌也緊急召回自家的嬰兒奶粉。

《金融時報》報導指出，此次問題的核心，是配方奶粉內的一種成分，名為「花生四烯酸油」（ARA oil），主要用於模擬母乳中的脂肪酸，幫助嬰兒促進大腦發育。該原料由上海上市企業「嘉必優生物技術」（Cabio Biotech）位於武漢的實驗室製作，卻從相關產品中驗出、內含有可能致命的「仙人掌桿菌嘔吐毒素」（Cereulide）。

Major dairy companies, including industry giants Nestle and Danone and privately held Lactalis, have issued precautionary recalls of infant milk powder over concerns it may be contaminated with the toxin cereulide.
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— Bilyonaryo (@bilyonaryo_ph)January 27, 2026

最糟糕的是，在發現被污染前，這批問題原料早已添加進旗下數百條生產線，不知多少配方奶粉已經出廠上架販售。受此醜聞衝擊，嘉必優股價在過去一個月內暴跌近19%。

法國調查嬰兒死亡案

這三家奶粉商1月份相繼被迫緊急召回，市場上所有可能受污染的產品。根據醫師表示，仙人掌桿菌毒素會引發嚴重的嘔吐與腹瀉。目前法國政府已啟動刑事調查，釐清近期該國兩名嬰兒的死亡，是否與食用問題奶粉有直接關聯。

巴克萊銀行分析師Warren Ackerman則指出，嬰兒奶粉產業極度依賴名聲與信任度，「家長通常會直接更換其他品牌，事後才問為什麼、發生什麼事。這種信任感的喪失，往往會比產品回收持續更長時間，甚至導致長期的品牌市佔率崩跌效應。」

慈善機構「第一步營養信託基金會」高級營養師瑞秋（Rachel Childs）表示，奶粉產業受到利潤驅動，企業往往面臨尋找更低成本原料的營運壓力，而這也讓單一來源的原料污染，會演變成如今大家看到的全球性災難。

歐洲食品安全局（EFSA）已更新針對仙人掌桿菌毒素的科學建議，試圖制定安全閾值。在此之前，各國對此類毒素，並無統一強制性檢測標準。

而英國食品標準局（FSA）已經正式確認，雀巢旗下多款嬰兒配方奶粉，檢驗出危險的仙人掌桿菌毒素，一旦飲用、可能引發嚴重的食物中毒，呼籲所有家長立即按照公告提及品項，與家中奶粉比對，一旦有買到相同產品，務必即刻停用或聯繫家庭醫師進行諮詢。

面對這波必然重創商譽的風波，雀巢公司強調，自1月5日起已採取「果斷且迅速」的自願回收行動，並對造成家長困擾再次致歉。達能則表示，為符合最新規範，已決定從特定市場、撤回極少數批次配方奶粉產品。

至於拉克塔利斯集團，則透過發言人對外解釋，稱因為現有的嬰幼兒產品法規檢測清單，並沒有包含仙人掌桿菌毒素，這也是為何、他們在先前的分析中，未能識別出它的原因。(推薦閱讀)橫跨70國的食安風暴，毒奶粉陰影再起！法國嬰兒致死引發全球召回，台灣榜上有名

目前全球回收行動正在進行中，國際嬰兒食品行動網絡（IBFAN）則呼籲世界衛生組織（WHO），應趁此機會立即更新生產標準，不應僅警告家長在沖泡時必須注意衛生，更應嚴格監控工廠端的污染風險。