吳家輝 ╳ 港仔玩樂香港：大喜茶檔的食緣

人際間相遇相分都是緣，吃亦然。
公司設在中環的多年前，同事愛吃大喜茶檔，港仔因為不定時上班，一般難以參與午飯小聚，乖巧可愛的他們每每買回外帶，待港仔進公司後肚餓可吃。
「大喜是你喜歡的古舊格局。」他們常常這樣說。
多說難免心動，為此曾經兩次刻意提早上班和伙伴們共赴大喜去，兩回都碰上店家突然休息不營業，原因早忘掉，但在從不言休的香港來說極不尋常，卻被港仔遇上了，從此被說成沒食神，和好吃沒緣份，是辦公室傳說之一。

港仔倒是沒所謂，進不去不代表吃不到，繼續請他們幫忙買就好。
當時最愛她的咖哩牛脷（舌）飯。
牛脷少見於香港餐廳菜牌上，卻是敝人鍾情之物。他們把煎香的牛舌放在咖哩中燜煮，入味又好吃，加上咖哩，下飯非常。因為喜歡，最高紀錄曾經一週三吃甚或四吃。
後來公司遷移離開中環後，從此告別大喜茶檔，再未得嚐味。在疫情留台數年，咖哩牛脷飯宛如靈光多次閃耀腦際，回不去，吃不到，更是想吃想吃好想吃。

於是特別調整時間在上次快閃回港時，更特別先致電確定有營業才出發，生怕再次摸門釘*，終於憑味蕾神交多年後才首次置身大喜茶檔中。
說是茶檔，總以為是攤子，實情是有店面的茶餐廳，面積不大，卻充滿上世紀茶餐廳的年代感，甚至點餐後會把帳單桌子玻璃下，非常 Old School，難怪同事會說是我杯茶。

能來自然高興，同時也可惜，因為牛脷不知何年何月何日已停售﹐但仍是不能放過他們的咖哩，點了一盤咖哩牛腩飯；看到「鴨腿湯飯」寫在掛牆黑板上，是從前上酒樓在燒臘飯以外的另一熱門主食，是懷舊古早港味之一，更是吳大姐的愛，當天她不在，由港仔代嚐味；還有當下在香港大流行的兩餸飯*大喜亦有售，也給我來一客，加上飯餐含飲料，分別下單熱檸檬茶、凍奶茶和凍好立克。餐點飲料統統上桌時，陣仗之大，雖然未能彌補缺少牛脷的遺憾，但看著一桌食物總算為當下帶來一絲快感。

三個飯點，先從咖哩開始。她的汁液不會湯湯水水，濃厚夠味，不辣卻香，非常下飯，充滿上世紀茶餐廳的口味和風味。鴨腿飯琥珀色的湯頭以為味濃，因為用冬瓜熬煮，反而清新，鴨肉亦燜煮得入口即化，唯一是少了應有的陳皮香，視為缺憾。兩餸飯選擇鹹蛋蒸肉餅和蒜蓉炒花椰菜，絕非什麼精彩大美味，卻香港，很家常，配上白飯就是好吃。

又拍又吃在大喜中享受上句鐘，離開時店員笑著說：「歡迎下次再來。」
再來，當然想，只不知這次會是幾年後，又或是否仍有機會，特別香港經濟大不如前於後疫情時代，不管年資和食譽，好餐廳說消失便突然不見。故以文字紀錄寫下這一篇，期望把這份食緣延續在日後店走人亡時。

摸門釘* = 拜訪時，對方不在
兩餸飯* = 客人在眾多菜式中自行選擇兩款口味，加上白飯，做成飯餐/便當，因為便宜，在後疫情時代大行其道，被喻為「窮人恩物」，更躍上國際，成為新聞。

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