陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理賽 光啟高中優異

北部重要的客家餐飲獎項，由新北市政府客家事務局舉辦的，2025陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽，桃園市光啟高中一舉拿下，4金13銀16銅7優勝，學校指出這項餐飲競賽，讓學子在競賽中認識客家文化，展現年輕世代，對客家永續餐飲的實踐。

「這是東方美人茶。」

以東方美人茶為基底，加上鳳梨香茅，完成一杯創新飲品「東方解語」，新住民子女蘇美好，在創意客家飲調組別拿下金牌，蘇美好表示用媽媽故鄉的香料，加入客家茶飲的變化，能夠獲得評審青睞十分高興。

創意客家飲調組金牌 蘇美好：「我自己本身就想說，這個比賽是客家元素，那我自己又是新住民子女，所以我融入了東南亞元素跟客家元素，然後造就這杯飲料。」

而在廚藝及餐桌造型布置等組別，學校也奪下3面金牌，及13銀16銅7優勝的好成績，學生表示在競賽獲得肯定，也讓她們在餐飲這條路上，走得更有信心更加堅定。

創意炒飯金牌 張紜瑄：「這次可以得到那麼好的名次，也是給我很大的肯定，然後會讓我更想往這方面繼續走下去。」

口布摺疊金牌 陸恩慈：「之後我會繼續往這個方向，繼續努力發展，拿到更多的獎牌，還有一些獎盃贏下更多比賽。」

學校強調這次競賽結合客家文化，永續美學與低碳行動，無論學生是不是客家人，都在食當季、吃在地，惜食減碳的理念下發揮創意。

光啟高中校長 胡毓富：「尤其現在的年輕人在我們學校，不但是客家人也有新住民，也有東南亞的學生，所以總共這些可以了解我們客家，這次陸羽盃的比賽非常的好。」

藉由競賽展現年輕世代，對永續餐飲的實踐思維，更為客家文化的未來發展，開創多元契機。