中興新村第三市場「手工麵線」將熄燈 老饕排隊搶吃
南投中興新村第三市場，有間飄香超過30年的古早味麵線攤，60幾歲的黃姓姊妹堅持手工做肉羹、大腸，搭上加入木耳、筍絲熬煮的麵線，讓許多老饕就愛這一味，不過兩人年事已高，決定要退休，麵線也將在20號停賣了。
大碗麵線糊，再加入肉羹、大腸，最後來點香菜，香噴噴的大腸麵線出爐囉，也是南投中興新村第三市場經典老口味。滿滿人潮排在店門口，要來吃上一碗，飄香超過30年的古早味麵線，卻要停賣了。
南投中興新村第三市場一間古早味麵線攤決定熄燈。（圖／東森新聞）
69歲的黃姓老闆娘，和61歲的妹妹，兩人堅持手工做肉羹，搭上麵線羹獨特老口味，不過兩人想退休，在5月20日後，正式收起廚具。
麵線糊攤妹妹黃美英：「也會不捨啦，也是說一定要放下啊，人會懷念吃好幾十年了。」
麵線糊攤姊姊黃美春：「不要做到那麼辛苦，這個一條一條捏，大腸也要一塊一塊剪，很疲勞，我跟她說年紀也有了，不要做的那麼辛苦。」
原來姊姊已經要70歲了，三年前先退休，妹妹找來其他人幫忙賣，改成週六日2天販售，但越賣越累，加上兒女事業有成，希望媽媽早日退休享福。
麵線糊攤妹妹黃美英：「我兒子跟女兒都很生氣，支持我退休，說好好休息，做這個太辛苦太累了。」
老闆娘喜歡做吃的心情，很難被勸退，先改成只有週日限量販售，如今真的賣不動了，決定把廚房內的廚具通通收起來，享受後半輩子的清福，也讓老饕感嘆，村子內的老口味真的熄燈了。
留言 1