東北岸冬季限定場景　嬌客「白毛」勾住釣客們的心

每當東北季風起，東北角海岸的嬌客「白毛」，開始逐漸靠礁岩區吃藻類，釣客們拾起釣竿，在寒風中的福隆漁港或紫菜坪等地，享受親手將白毛釣起的喜悅，海岸邊釣客成列、釣竿成排的壯麗場景，也成了東北角海岸冬季限定的特殊景緻。

新北市政府農業局指出，東北角海域位處黑潮及大陸沿岸流兩大洋流的交會處且多樣性的海岸線，沿海漁業資源特別豐富，有許多新鮮美味的當季漁產在這裡都可被釣獲。

▲生長在海岸邊礁岩上的小紫菜是白毛的最愛，也是釣客釣獲白毛的一大利器。 (圖/新北市農業局提供)

貢寮福隆漁村在地青年簡佳佑說明，南方舵魚、天竺舵魚和低鰭舵魚等都俗稱白毛，體呈長橢圓形、側扁、頭背微凸，常在面海的岩礁區或外礁激浪區發現行蹤，主要漁法為船磯釣和磯釣，以小紫菜當餌料。

▲貢寮福隆漁村青年簡佳佑釣獲的白毛們和厚唇仔。（圖/新北農業局提供）

貢寮卯澳海洋驛站老闆蕭文偉表示，這個季節的白毛最肥美，無論是清蒸或煮湯都很好吃，尤其是清蒸手法是最能呈現白毛美味，只需把清理好的魚放在蒸盤上，淋上米酒、薑、醋、醬油等材料製作的去腥提鮮醬汁，放入蒸籠蒸熟後，擺上蔥絲再澆上自己喜歡的醬汁，就是一道色香味俱全的初冬限定美味－清蒸白毛。

農業局也提別提醒民眾，磯釣有一定的危險性，基本安全防護如救生衣及防滑釘鞋等不可少，才能安全無負擔享受釣魚的樂趣，更邀請大家帶著家人到東北海岸和漁港走走，品嚐冬季最「對時」的美味海鮮—白毛！