如何從打工度假的餐廳工讀做到企業採購經理
大家記得〈在日本工作生活台灣人的「分佈統計」〉這篇文章嗎？目前在日本有 4 萬多的台灣人，散布在日本的 47 個都道府縣。在文章的最後，我們開始了一個小小的企劃：要「訪遍日本」。
過去我們訪問的人都在東京，但大家都知道日本不是只有東京，而且也不一定每個人都只想來東京工作。所以我們決定也跨出東京，去看看那些散布在日本其他地方台灣人的職涯故事。
第一篇「訪遍日本」，我們來到神戶「東京之外的其他相關訪問，歡迎參考網站」。我們的受訪者 Yoyo 雖然住在神戶，但是工作在大阪。很多人來日本時會煩惱究竟要到關西還是關東工作，希望透過這個以第一人稱撰寫的訪談，讓大家有一個參考：
研究所落榜，意外延續了與日本的緣分
我是大學畢業之後就來日本了。我大學唸的是化工，畢業之後曾報考研究所，只是後來沒有考到理想中的學校，所以沒有繼續升學。事後想一想，自己其實並沒有很想唸研究所，只是當時周遭同儕的氛圍，普遍覺得擁有研究所學歷比較好找工作。當時大學選化工的理由也差不多如次，我高中唸台南女中，學校的氣氛就是唸理組的比較好工作，未來就是進科技業，所以也就聽老師的話選擇了理組，唸了化工系。
來日本是以前就一直有的想法。我在小學的時候曾到日本的九州當過「小交換學生」。小學的時候，媽媽的朋友要送她女兒跟兒子到日本參加寄宿家庭的計劃，媽媽詢問了我參加的意願，我雖然對計畫內容懵懵懂懂，還是答應到日本的學校唸了 2 個禮拜的書。
大概因為是外國人，猶記得自己在學校超受歡迎，每天都很 high。我的寄宿家庭是一個歐巴桑，她只跟我講日文，我有聽沒有懂，都是用點頭搖頭、比手劃腳在溝通。剛好歐巴桑的鄰居裡，有一個小女生跟我上同一所學校，所以我們就每天都會一起從山上走到山下去上學，跟小丸子很像。也因為有這一段單純而美好的日本時光，所以一直期待到有一天能再回日本看看。
也因此，當後來研究所考試落榜，在思考下一步的方向時，遂決定完成這個一直沒有完成的夢想──我開始打工當家教、存錢，申請打工度假簽證並狂唸日文，後來順利來到日本。
從打工度假一路做到正職經理
因為當時是來打工度假，所以就是純找打工類型的工作。在日本找打工，最熱門的渠道是透過免費的 TownWork 雜誌，通常雜誌的第一面會教你打電話打工作時要講什麼，對日文還不是很好、才通過檢定二級的我很有幫助。
只是 TownWork 的工作都太針對日本人了，於是我在網路上 google「外國人 打工 東京」等關鍵字，找到了一家人力仲介公司，介紹我到一家「高級神戶牛肉餐廳」作店員。面試當天，還是由這家人力仲介的一個歐吉桑帶我去，替我說了大部分的話，沒想到竟也被錄用了。
在餐廳打工的好處是學日文超快，尤其是在一家高級餐廳，要學很多的敬語，且因為很怕聽不懂客人在點什麼，所以回家都狂背日文菜單，紅酒、白酒的名稱也都要背，在那家餐廳打工是我日文進步最神速的時候。
原本只是晚上時段的打工，做了 2 個月後，可能是察覺到我明顯的進步，老闆告訴我：因為他們計劃到新加坡展店，不知我有無興趣成為「正社員」（正式員工），協助他們展店相關事宜，我當然馬上答應。再後來，老闆看我工作認真，所以又把我升成 Floor Manager （領班），專門管外場以及負責跟廚房溝通，也在這時認識了我現在的先生。
後來我先生離職，回到神戶，我也決定跟著他到關西發展。當時先到神戶住了一個 share house，開始求職活動，但是神戶真的太難找了（需要用外文的工作少），所以後來透過一個「ALA 中國」的網站，在那邊找到了現在位在大阪的工作。
現在的公司是一個女鞋、女裝、雜貨的商社，我原本是專門負責採購、進口國外的商品。後來老闆也是看我肯作事，希望我也幫忙業務端的事情，所以我目前也負責 5 間我們公司的直營店，還有其他對代理商的銷售、管理整體的業績、人員招募等工作。
在餐廳打工的好處是日文進步飛快。圖／Vincent St. Thomas@ShutterStock
身為外國人，如何拚到管理職？
我常常被問到：為什麼身為外國人，你可以做管理職？我覺得台灣女生的個性比較強，如果你肯作、敢說的話，蠻有機會被賞識你的主管重用。
我在餐廳工作時發現：很多日本年輕人來打工的時候，都是抱持一種隨便做做就好的心態。我自己比較認真一點，所以當時的店長也看得出來什麼人是肯作事的，所以就被挑選出來管理日本工讀生。
開始帶人後也學到了不一樣的東西，印象最深刻的是，floor manager 都要教新來的工讀生，但是我覺得很難教（而且還要用日文），後來都會覺得太麻煩了，自己來做好。一次被店長看到後挨罵，他告訴我：如果你凡事都自己做的話，會做到死，而且搞得下面的人什麼也不會做。
現在這家公司，因為比較少外國人，加上日本員工都比較不會發表自己的意見，或者是回答的東西沒有重點 （為了避免太直接）；這時候如果願意站出來的話，比較會被老闆注意。當然也並不是隨便亂講都會被重用，但是如果講的東西剛好符合老闆、公司期許的方向時，擔任管理職的機會就會增加。
「東京」與「大阪」 ， 「事業心」與「愛情」
在東京與大阪──關東與關西地區任職過的我，覺得兩者的職場環境沒有太大的差別：相對來說，可能關西比較不那麼嚴謹、上下關係也沒有那麼明顯。但是單就對外國人來說，跨國企業多的關東可能還是比較好找工作，此外，大部分的日本企業如果想要往海外發展，也都會往東京去設 office。
而如果以「升遷」來說，或許在關西（像大阪）的機會比較多，因為這邊競爭者 （外國人） 比較少，如果你對自己的日文有信心、對日本企業文化也不苦手的話，關西也是不錯的選擇。更別提在關西「生活」（買房子、生小孩） 也比東京容易、負擔比較小。
儘管如此，如果我沒有認識我先生的話，也不會來關西。因為我是屬於事業心比較強的女生，東京還是比較多資源，工作機會也更多。但同時，我也不認為來到了關西就代表放棄了自己的事業，這只是讓所有問題有解的方式之一。
當時我先生要回神戶接管家裡的事業，沒有辦法因為我而留在東京，我可以重新找工作，或者我請他陪我留在東京，而我幫助他一起進行神戶家裡的事業，但當時我自認能力不足，所以後來自己選擇到關西轉職。
未來計劃：善用語言能力
目前的未來規劃，是希望自己繼續從事能運用語言能力的工作。我不會選擇作翻譯，因為我覺得當翻譯比較難直接影響一個公司的業績、幫助公司成長，我希望能像現在的採購工作一樣，用語言能力去幫公司跟國外的廠商議價、跟廠商溝通。
或許以後會嘗試國外業務的工作，用語言能力幫公司多爭取一些海外的 business。未來就算生小孩，可能短期間會當家庭主婦，但是之後還是會想繼續工作。
我覺得來日本只要有心肯做事，其實機會還是蠻多的。克苦耐勞跟有禮貌很重要，還有就是不要把在台灣視為理所當然的事帶來日本，相反的，適時學習日本相對「壓抑」一點的精神，會對融入職場有幫助，但也不需要逼迫自己事事跟他們一樣。
執行編輯：莊承憲
核稿編輯：林欣蘋
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